Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisixの管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
おさかな団子の旨みが染み出たスープにしょうがのさっぱりした風味を加えて大人向けの味わいに。バターのコクと醤油の香ばしさが食欲そそる副菜とご一緒にどうぞ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
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【3人前】大人味 おさかな団子のつみれ汁
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カンパチの旨味がじゅわっ!しょうがの効いたつみれ汁
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◆おさかな団子・・・3袋
大根・・・180g
ごぼう・・・70g
しょうが・・・5g
チンゲン菜・・・60g
醤油だれ・・・1袋
水・・・600cc
塩・・・3つまみ
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1チンゲン菜は4cmのざく切りにする。ごぼうはさっと洗い、斜め薄切りにする。しょうがはすりおろす。
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2鍋に醤油だれ、水、大根、ごぼうを入れ中火で5分煮る。
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3おさかな団子、チンゲン菜、塩を加えてさらに3分煮る。味が濃ければ水を加えてととのえ、器に盛ってしょうがをのせる。
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4(ステップ3で、できあがり)
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5(ステップ3で、できあがり)
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【3人前】山盛りにんじん おかかバター炒め
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栄養満点!バターのコクがアクセントの甘じょっぱい味の炒め煮
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にんじん・・・180g
かつおぶし・・・1袋
水・・・大さじ3
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
バター・・・10g
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1フライパンににんじん、水を入れ強火で1分加熱し、沸騰したらふたをし中火で3分蒸し煮にする。
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2ふたをはずし、バター、醤油、みりんを加える。中火で水分を飛ばすように2分炒める。
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3かつおぶしを半量加えて味をととのえ、器に盛る。仕上げに残りのかつおぶしを振りかける。
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4(ステップ3で、できあがり)
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5(ステップ3で、できあがり)
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