• 

  【2人前】飯島さんの素朴であと引く肉野菜炒め

• ピーマンやしいたけを加えても。

※このメニューの完成写真は2人前の分量です。 ※キャベツは土壌のバランスにより、まれに黒い部分が含まれることがありますが品質上の問題はありません。

• 

  北海道ポーク 切り落とし・・・120g

  キャベツ・・・100g

  にんじん・・・40g

  ニラ・・・40g

  緑豆もやし・・・1袋

  コリコリ食感！生きくらげ・・・50g

  おろしにんにく・・・1袋

  
  

  ★醤油・・・大さじ1/2

  ★みりん・・・小さじ1

  サラダ油・・・大さじ1/2

  塩・・・小さじ1/2

  こしょう・・・少々

  
  

  

• 1生きくらげは固い部分は切り落とし、ひと口大に切る。ニラは4cm幅に切る。ボウルに★の調味料を合わせておく。

  2フライパンにおろしにんにく、油を入れ、弱火にかける。豚肉を広げ入れ、あまりいじらずに中火で両面を焼き付ける。火が通ったら、1のボウルに入れて調味料をからめる。

  32のフライパンを洗わずに強火で熱する。ここからは手早く、にんじん→生きくらげ→キャベツ→もやしの順に炒める。（途中で油が足りなくなる場合は、分量外の油を加えて炒める。）

  4塩・こしょうを振って味がなじむようにあおり、1のニラ、2の豚肉を調味料ごと加え、全体を混ぜながら1分炒め合わせる。

  5塩（分量外）で味をととのえ、皿に盛る。

• 

  【2人前】しそ納豆のちょっと豪華な冷やっこ

• しらす干しを加えるのもおすすめ。

• ※納豆のパッケージは画像のものと異なる場合があります。

• 

  とろーり絹豆腐・・・2個

  大葉・・・2枚

  国産ひきわり納豆・・・1パック

  化学調味料不使用 赤しそふりかけ・・・1袋

  
  

  …なし・・・

  
  

• 1大葉の水気を切り、細切りにする。

  2小鉢などで、納豆、納豆のたれ、赤しそふりかけを混ぜ合わせ、味をなじませる。（酸味が苦手な方は砂糖ひとつまみを加えるのがおすすめ）

  3食べる直前に皿に豆腐を盛る。2の納豆をのせ、1の大葉を散らす。全体をまぜていただくイメージで！