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  【2人前】ぷるるん目玉焼きのっけカレーピラフ

• コーンを混ぜたり、レタスやトマトなどのサラダを添えても。

※じゃがいもの傷は収穫時によるものです。内部に問題はありません。

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  たまご・・・2個

  じゃがいも・・・130g

  スチーム加熱にんじん・・・30g

  混ぜるだけ!ドライカレーの素・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ1

  塩A（目玉焼き用）・・・1-2つまみ

  ごはん・・・お茶碗2杯分（約300g）

  塩B（ピラフ用）・・・ひとつまみ

  こしょう・・・少量

  
  

  

• 1フライパンに中火でサラダ油を熱する。フライパンが十分温まったらたまごを静かに割り入れ、塩Aを振りかけて弱火で5分加熱する。焼けたら、いったん皿などにとり出しておく。（フライパンは洗わずにそのまま使います）

  2じゃがいもは皮をむき、7-8mm幅の角切りにする。耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を振りかける。ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。にんじんは1cmの角切りにする。

  31のフライパンにじゃがいもとにんじんを入れ、中火で30秒ほど炒める。

  43にごはんを加え、強火で1分30秒ほど炒める。ドライカレーの素、塩B、こしょうを加え、さらに30秒ほど炒める。

  54の火を止め、器に盛り付ける。仕上げにピラフの上に1の目玉焼きをのせる。

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  【2人前】ツナと青菜のガーリックオイル蒸し

• 大人用には、仕上げに黒こしょうをたっぷり振っても。

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  液切しないで使えるツナフレーク・・・1袋

  小松菜・・・90g

  チンゲン菜・・・80g

  おろしにんにく・・・1袋

  
  

  オリーブオイルA（蒸し煮用）・・・大さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  オリーブオイルB(調味用）・・・小さじ2

  水・・・大さじ1

  
  

  

• 1洗った小松菜とチンゲン菜の水気をよく切り、それぞれ約5cmのざく切りにする。

  2鍋にオリーブオイルAを入れ、おろしにんにくを加える。1の野菜の根元部分を加えて塩を振り、さらに残りの葉をのせ、ツナを散らす。

  3オリーブオイルBと水を回しかける。ふたをして弱火で8分加熱する。

  4野菜がやわらかくなったら火を止め、軽くかき混ぜ、塩（分量外）で味をととのえて器に盛り付ける。