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  【2人前】包丁いらず！鶏ひき肉の大豆味噌炒め

• ピーナッツやアーモンドを加えてさらに香ばしさアップ！

※唐辛子の成分により 皮膚が刺激を受ける場合があります。 かぶれやすいなど不安な方はビニール手袋をして調理するようお願いいたします。

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  越前白山鶏 ひき肉・・・120g

  畑のお肉　大豆みそ・・・1パック

  緑豆もやし・・・2袋

  ニラ・・・30g

  ライム・・・1/8×2個

  神出雲産　唐辛子・・・1本

  ナンプラー・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  
  

  

• 1フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を中-強火で30秒炒める。もやしを加え、ニラを調理ばさみなどで4cm幅に切り入れ、強火で3分炒める。

  21にナンプラーを加えて全体をさっと炒め、子ども用にとり分ける。大人用に唐辛子を調理ばさみで小口切りに切り入れ、さっと混ぜる。

  32を皿に盛り、大豆みそをかけ、ライムを添える。

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  【2人前】野菜たっぷりエスニックスープ

• 干しえびやさつまあげを加えてもおいしいですよ。

• ※しめじの収量不足の為、小松菜を増量してお届けします。

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  小松菜・・・80g

  にんじん・・・30g

  使い切り片栗粉・・・5g

  おろししょうが・・・1袋

  ターメリック・・・1袋

  化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋

  
  

  水A（水溶き片栗粉用）・・・大さじ1

  サラダ油・・・適量

  水B（スープ用）・・・300cc

  
  

  

• 1調理ばさみなどで小松菜を4cm幅に切る。

  2片手鍋にサラダ油とおろししょうがを熱し、1の小松菜、にんじん、水B、鶏ガラスープベース、ターメリックを入れて中-強火で3分煮る。

  3野菜がやわらかくなったら、お好みで塩・こしょう（分量外）で味をととのえる。下準備で合わせておいた水溶き片栗粉でとろみを付け、ひと煮立ちさせ盛り付ける。