Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
味はほんのり甘みのあるりんごのような味のコールラビ。シンプルにオリーブオイルと粒マスタードで素材の味を楽しんで。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]今週限定!コールラビの粒マスタードサラダ
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きゅうりやラディッシュの薄切りやツナなどを加えても。
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コールラビ・・・1個
ディル・・・1g
レモン(黄または緑)・・・1/8個
粒マスタード・・・1袋
塩・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
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1コールラビは厚めに皮をむき、薄めの半月切りにする。
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21をボウルに入れ、塩を振ってもみ込み、2分ほどおく。しんなりしたらさっと水で洗い、水気を切る。
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3小鉢などに粒マスタードとオリーブオイルを混ぜ合わせ、2に加える。レモンを絞り、全体を混ぜ合わせる。
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4器に盛り、ディルを飾る。
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