Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
甘じょっぱいみりん干し味のさばは、焼くだけかんたん手間いらず!焼き上がりの香ばしい香りが食欲をそそります。野菜も自然と食べられるバランスの良い和定食です。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
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【2人前】みりん干しさばと野菜のみぞれ和え
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さっぱりおろしソースで食べる、脂ののったさばみりん干し
この商品は解凍せず冷凍状態から調理します。
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◆さばのみりん干し・・・2切れ
カット済みほうれん草・・・60g
旬を冷凍!おくら・・・2本
小分けで便利!大根おろし・・・2袋
無着色たらこ・・・1袋
化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋
…なし・・・
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1大根おろしとたらこを流水解凍する。さばは耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。
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2おくらは5mm幅の小口切りにし、ボウルに入れる。ほうれん草を加えてラップをして、電子レンジ500Wで1分半加熱する。
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3フライパンにクッキングシートをのせ、皮面の焦げつき防止でさばの身を下にして並べる。ふたをして中火で7分、フライ返しで裏返してふたをして弱火で2分焼く。
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42のボウルに大根おろし、たらこ、八方だれを加える。おくらのねばりがでるまで和え、冷蔵庫で冷やしておく。
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54の水分を切りながら小皿に盛る。3のさばを皿に盛り、みぞれ入りの小皿を添える。(お子さま用にさばは骨をとり、食べやすいようにほぐしてあげても)
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【2人前】定番味!かぼちゃといんげんの甘煮
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お弁当のおかずにも合う!かぼちゃが甘いほっこり蒸し煮
この商品は解凍せず冷凍状態から調理します。
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カット済みカボチャ・・・140g
彩り鮮やかいんげん・・・30g
化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋
みりん・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1かぼちゃは凍ったまま、食べやすい長さに切る。
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2ボウルにかぼちゃ、いんげん、煮物だれ、みりん、塩を入れさっと混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ500Wで5分加熱する。
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3さっと和えて味をからめて、器に盛り付ける。(お子さま用にいんげんは半分に切り、かぼちゃは潰して和えても)
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