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  【2人前】ねぎ塩鶏と野菜の中華おこわ風炒め飯

• レタスなどお好みの葉野菜でくるんで食べるのもおいしい！

※主菜・副菜のたれの色が似ています。印字されているたれの名前をご確認の上、ご利用ください。

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  ◆鶏むね肉のねぎ塩漬け・・・230g

  玉ねぎ・・・40g

  にんじん・・・30g

  ふぞろいしめじ・・・20g

  ふぞろいエリンギ・・・30g

  小ねぎ・・・1本

  温泉たまご・・・2個

  化学調味料無添加　チンジャオロースのたれ・・・1袋

  
  

  ●水・・・大さじ1

  ●塩・・・ひとつまみ

  サラダ油・・・小さじ2

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）

  
  

  

• 1エリンギは縦半分に切り、3mm幅の半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。小ねぎは1cmの長さに切る。

  2フライパンに油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、鶏肉を中火で3分炒める。下準備で合わせたチンジャオだれと●の調味料を加え、さらに2分炒め煮にする。（調味料がほぼなくなるまで）

  32の火を止める。ごはんを加えて、ごはんと2の具材が均一になじむまで、木べらなどで切るように混ぜ合わせる。

  43を器に盛り、中央にくぼみを付けて温泉たまごをのせる。仕上げに小ねぎを散らす。（お好みでさらにこしょうを振っても）

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  【2人前】こだわり木綿豆腐となすの中華照り煮

• ひき肉を加えて麻婆風にアレンジしても。

• ※主菜・副菜のたれの色が似ています。印字されているたれの名前をご確認の上、ご利用ください。

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  なす・・・1本

  大根・・・100g

  大葉・・・1枚

  国産大豆の木綿豆腐・・・1個

  化学調味料無添加　中華だれ・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  ★砂糖・・・小さじ1/2

  ★醤油・・・小さじ1

  ★水・・・大さじ2

  
  

  

• 1なすは縦半分に切り、皮目に斜め5mm幅の切りこみを入れて味をしみこみやすくする。さらに乱切りにして5分ほど水にさらす。

  2豆腐を1個あたり6等分に切り、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭きとる。

  3両手鍋にごま油を熱する。キッチンペーパーなどで1のなすの水気をしっかり拭きとり、大根とともに鍋に加えて中火で3分炒める。

  42の鍋を弱火にし、下準備で合わせた調味料→豆腐の順に加える。煮汁をからめながら3-4分炒め煮にし、器に盛る。大葉をちぎってちらす。