Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
包丁いらずで火も使わないのでとてもかんたん!あたためるだけで本格味のつゆだく牛丼は、温たまをからめて濃厚なおいしさ。キムチ豆腐も添えて牛丼屋さんの定食風に。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
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【3人前】包丁いらず!温たまのせつゆだく牛丼
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きゅうりやかぶを加えて、野菜さらに充実!
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◆玉ねぎ入り!やわらか牛丼の具・・・3袋
にんじん・・・30g
白菜・・・90g
小ねぎ・・・2本
温泉たまご・・・3個
塩・・・3つまみ
ごま油・・・大さじ1
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1小ねぎは小口切りにする。白菜とにんじんはザルで水洗いし、塩を加えてもみ込む。全体がしんなりとしたら、水気を絞り、ごま油を加える。
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2耐熱容器に牛丼の具を入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分半加熱する。
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3ごはんを盛り付けた丼に2をのせ、真ん中に軽くくぼみを付け、温泉たまごを割り入れる。小ねぎを散らし、1の野菜を添える。
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【3人前】みんさんのキムチのっけ豆腐
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刺身用イカやうずらのたまごを加えて食べ応えUP。
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みんさんのキムチ・・・1個
大葉・・・1枚
とろーり絹豆腐・・・2個
白すりごま・・・1袋
醤油・・・小さじ1と1/2
ごま油・・・小さじ1と1/2
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1ボウルにキムチ、すりごま、醤油、ごま油を入れ混ぜ合わせる。
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2皿に豆腐をのせ、その上に1をのせる。仕上げに、大葉をちぎって散らす。(豆腐はお好みで温めても)
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