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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特徴を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉とハンバーグのＷミートがうれしい！副菜と合わせてワンプレートに盛り付ければ、お肉も野菜もバランス良く食べられる、ママもお子さまもうれしい一皿です。
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【2人前】おたのしみ！チキンフライプレート
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いんげんやれんこん、にんじんなどを一緒に焼いても。
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越前白山鶏ムネ肉・・・180g
◆ふっくら旨みハンバーグ・・・1個
じゃがいも・・・120g
混ぜるだけ！ドライトマトカレーの素・・・1袋
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
たまご・・・1個
白すりごま・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
まな板（お肉カット用）・・・1枚
サラダ油・・・大さじ3
◎小麦粉・・・大さじ3
◎醤油・・・小さじ1
◎塩・・・小さじ1/3
ごはん・・・300g(お茶碗2杯分）
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1じゃがいもは皮を剥き、くし型に切る。（お好みで皮ごと使っても）耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで2分半加熱する。ハンバーグは袋からとり出して1cm角に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで1分半加熱する。
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2ボウルに、ごはんとドライカレーの素、1のハンバーグを入れる。さらにパセリをちぎり入れて、全体を混ぜ合わせる。お茶碗などに詰めて成形し、皿に盛る。
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3お肉用透明まな板の上で鶏肉を1cm幅のそぎ切りにし、さらに縦半分に切ってひとさし指ぐらいの大きさに切る。下準備で合わせておいた衣に、鶏肉を加えてからめ合わせる。
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4フライパンにサラダ油を中火で熱し、衣をまんべんなくからめた鶏肉を片面3-4分、裏返して3分あまり動かさないで焼く。空いたところに1のじゃがいもを入れ、両面にこんがり焼き色が付くまで焼く。
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52のごはんを盛った皿に、4の鶏肉とポテトを盛り付ける。
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【2人前】小松菜入り！3種野菜シーザーサラダ
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コーンを加えれば、甘みがプラスされてお子さまにも食べやすく。
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小松菜・・・70g
キャベツ・・・50g
にんじん・・・20g
化学調味料無添加シーザードレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
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1小松菜は茎の部分は斜め薄切りに、葉は3mm幅のせん切りにする。
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2ざるにすべての野菜を入れて水でさっと洗い、しっかりと水気を切る。塩を振り、野菜がしんなりするまで8-10回ぎゅっともみ込み、しばらく置いておく。
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32の野菜を手でギュッと絞り、出てきた余分な水分をしっかりと切る。ボウルにうつし、シーザードレッシングを入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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