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  【2人前】コウさん家の野菜たっぷりプルコギ

• 大人用には長ねぎを加えてもおいしいですよ。

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  北海道ポーク バラスライス・・・180ｇ

  玉ねぎ・・・120ｇ

  ニラ・・・40ｇ

  赤アップルピーマン・・・50ｇ

  しいたけ・・・2個

  リーフレタス・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  
  

  ◎砂糖・・・小さじ2

  ◎醤油・・・大さじ1と1/2

  ◎酒・・・大さじ1

  ◎ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎとアップルピーマンは縦に薄切り、軸をとったしいたけは5mm幅の薄切りにする。ニラは5cmの長さに切る。豚肉は5cm幅に切る。

  2おろしにんにく、おろししょうが、白すりごまと◎の調味料をボウルで混ぜ合わせる。1枚ずつはがした豚肉、玉ねぎ、アップルピーマン、しいたけを加え、全体を手やトングなどでしっかりと混ぜて、5分漬けておく。

  3フライパンを熱し、2の材料を漬けだれごと入れる。肉の色が変わるまで中火で3分ほど炒める。

  4全体に火が通ったら、ニラを加えてさっと炒める。

  5洗って水気を切ったレタスの上に、4の食材をのせるようにして盛る。

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  【2人前】韓国風の塩たまご焼きケランマリ

• お好みでニラを加えても。

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  たまご・・・2個

  にんじん・・・45ｇ

  長ねぎ・・・30ｇ

  
  

  塩・・・小さじ1/3

  ごま油・・・大さじ2

  
  

  

• 1長ねぎを粗めのみじん切りにする。にんじんは袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。

  2ボウルにたまごを溶きほぐす。1の長ねぎ、にんじん、塩を加えて混ぜる。

  3フライパンにごま油をしっかりと熱し、2のたまご液を流し入れる。ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。（フライパンは20cmの小さめのものがおすすめ）

  4表面が半熟状になったら、手前から折りたたむようにざっくりと巻く。仕上げにたまごを押さえ付けて1分、裏返してさらに1分焼く。

  5こんがりと焼き色が付いたらできあがり。食べやすい大きさに切り、皿に盛る。