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  【2人前】具沢山！コロコロ野菜のドライカレー

• にんじんやパプリカを加えても。

※アップルピーマンの収量不足の為、玉ねぎを増量してお届けします。※そぼろには風味向上のためにローリエを使用しています。脂部分が黄緑に色づいたり、 肉が赤っぽく発色する場合がありますが、食味に問題はありません。

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  ◆合いびきそぼろ・・・100g

  玉ねぎ・・・130g

  なす・・・1本

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  ゆでたまご・・・1個

  混ぜるだけ!ドライトマトカレーの素・・・1パック

  化学調味料無添加　トマトソース・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・大さじ2

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1なす、玉ねぎは1cm角に切る。たまごは殻をむき、縦半分に切る。

  2フライパンにサラダ油を熱し、おろししょうが、1の野菜を強めの中火で3分炒め、そぼろ、トマトソース、ドライトマトカレーの素、塩、水を加えてざっと混ぜ合わせ、ふたをして強めの中火で3-4分煮込む。

  3皿にごはんを盛り、2のドライカレーをかける。1のたまごをのせて、ちぎったパセリを散らす。

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  【2人前】レタスときゅうりのシーザーサラダ

• ゆでたじゃがいもやアボカドを加えてボリュームアップ！

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  フリルレタス・・・1袋

  きゅうり・・・1本

  にんじん・・・30g

  化学調味料無添加　シーザードレッシング・・・1個

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

• 1きゅうりは薄い輪切りにする。ざるにきゅうりとにんじんを入れ、さらにレタスをちぎり入れてさっと洗い、水気を切る。
  21の野菜を器に盛り、シーザードレッシングをかける。