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  【2人前】かさましワザ！お豆腐肉巻き照り焼き

• 付け合わせにちくわを加えても。

品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。アップルピーマン豊作により追加でお届けします。

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  アグラダ三元豚　バラスライス・・・200g

  こだわり品質 木綿豆腐・・・3個

  小松菜・・・60g

  大根・・・80g

  アップルピーマン（赤またはオレンジ）・・・10g

  使い切り片栗粉・・・20g

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋

  
  

  塩・・・少々

  サラダ油A・・・小さじ2

  醤油・・・小さじ1

  サラダ油B・・・小さじ2

  
  

  

• 1豆腐は写真を参考に4等分に切り、ペーパーを敷いた耐熱皿などに並べる。塩を振って上からもペーパーで挟み、ラップはせず電子レンジ500Wで2分加熱する。小松菜は3cm幅に切る。アップルピーマンは斜め薄切りにする。

  2豆腐に豚肉をきつく巻き付け、全面に片栗粉をまぶす。（豆腐の数に合わせて枚数を調整して）

  3フライパンにサラダ油Aを熱する。2の肉巻きを巻き終わりを下にして入れ、ふたをして中火で表面3分、裏面2分焼く。途中出てくる余分な油はペーパーで拭きとる。

  43に煮物だれ、醤油を加える。肉巻きを転がしながら、中火で1分ほど調味料を煮からめる。照りが出てきたら皿に盛り、たれをかける。（たれは少し残して）

  54のフライパンにサラダ油Bを加え、大根、1の小松菜、アップルピーマンを入れて中火で2分ほどふたをして蒸し焼きにする。火が通ったら4に添える。

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  【2人前】定番の味！コールスローサラダ

• コーンをプラスして、甘みとボリュームUP。

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  キャベツ・・・100g

  にんじん・・・30g

  赤玉ねぎ・・・40g

  
  

  塩・・・小さじ1/4

  マヨネーズ・・・大さじ1

  酢・・・小さじ2/3

  砂糖・・・小さじ1/2

  
  

  

• 1赤玉ねぎは横に極薄切りにし、5分ほど水にさらす。ビニール袋にキャベツ、にんじん、水気を切った赤玉ねぎを入れ、塩を振って野菜がしんなりするまで8-10回手でぎゅっともみ込み、しばらく置いておく。

  2ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖を混ぜる。

  31の野菜を、手でぎゅっと絞って水気をしっかり切る。2のボウルに加えて混ぜ、器に盛り付ける。