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果汁したたる泉州水なす(大阪府産)

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規格：	130g
生産地：	大阪府
生産者：	藤本松吉さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■藤本松吉さん他からのメッセージ
		なにわの伝統野菜「水なす」を土づくりからこだわり、丹精込めて育てました。他の土では同じものは育たないといわれている自慢の水なすです。繊細で栽培に多くの手間を要するため、流通量が少ないなすですが Oisixで全国の皆さんにお届けできるのをうれしく思います。

水分たっぷりでみずみずしい美味しさ

▲サイズの目安です

他の品種に比べ特に皮が薄く、プリッとした柔らかい食感とともにほんのりとした甘みが口いっぱいに広がります。

一番のお勧めは、生のままスライスしてサラダに。浅漬けもお勧めです。

皮が薄く口に残らず、灰汁も少ない水なすは生で美味しく食べられるサラダがお勧めです。そのままスライスして漬けるだけの浅漬けもジューシーで絶品です。また地元では炒め物など一般的ななすのように使う方も多いようで、味わい深く評判が良いですよ。生でお召し上がりになる際は、カット後の変色を防ぐため塩水に1分程度つけて頂くのがおすすめです。

茄子のヘタにはトゲがありますのでお気を付けください！

ヘタにトゲがありますのでお取り扱いの際にはご注意ください。茄子の表面を傷つける場合がありますが品質に問題はありません。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ちびら様

投稿日：2024/7/17

美味しい！

水ナスが大好きで、見かけると購入するのですが、今までで一番ジューシーで甘くて美味しかったです！

m様

投稿日：2024/6/25

旬のもの

旬の水なす水分が多く好物のひとつです手でさいて生のまま少しの塩とオリーブオイルをたらして食べるのが私の定番 6月初旬に注文し今回リピしました小ぶりですがとても良い水なすでした可能であれば数回はリピして今年の旬をたっぷり頂きたいですね。

すざく様

投稿日：2024/6/25

やはり美味しい

単身赴任していた和歌山からの帰省土産に水茄子を買っていました。地元スーパーでは常時ないので価格的に、ちょっと頑張って楽しむ感じです。今回はすぐに使えなかったのでぬか漬けにしましたが、浅漬にはない甘みが増し美味しくいただけました。

フロプシーママ様

投稿日：2024/6/19

水なすの季節を心待ちにしています。

粉チーズとオリーブ油をかけて食べるのがお気に入りです。

もん様

投稿日：2024/6/4

美味しかった

ナスを切って、そのまま食べたら甘かったです。はじめてです。ごちそうさまでした

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