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煮込んでジューシーミニサボイキャベツ(埼玉県産)

煮込んでジューシーミニサボイキャベツ(埼玉県産)

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規格：	1玉
目安：	480g
生産地：	埼玉県
生産者：	木村彰宏さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■木村彰宏さん他からのメッセージ
		フランスのサボイ地方で作られていたことから名前がつけられたといわれているキャベツです。縮れた葉っぱが特徴的で生育がゆっくりなので手間がかかるのですが、こだわって栽培をしています！

煮込み料理やスープが絶品！しわしわの葉が甘くジューシーに仕上がります。

安心の証
▲お届け時の状態。輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のため、緑の濃いかための葉（外葉）を数枚をつけてのお届けになることがあります。

▲2-3枚はがしてからご使用ください。

ちりめん状の細かいしわがくっきりと刻まれた芸術品のような美しい葉っぱが特徴です。一般的なキャベツと比べると葉に厚みがあり、しっかりと加熱してあげると甘みとうま味が出てきます。特におすすめなのはサボイキャベツを使ったロールキャベツです。葉にしみ込んだスープが噛みしめるたびにじゅわっと溢れて来てたまらないおいしさですよ。

美しく綺麗な葉で絶品本場のロールキャベツを

加熱しても煮崩れしにくいのでしっかりと加熱してお召し上がりください。このキャベツでつくるロールキャベツが絶品です。ポトフやシチューにもおすすめです。パスタの具にするときはパスタと一緒に下茹でしてから絡めてあげてください。

サボイキャベツはシワが深く、土や小さな虫等が付着しやすいので、よく洗ってからお召し上がりください。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のための外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。目安量は外葉込みの重量です。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証として予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

まる様

投稿日：2023/3/25

また購入したいです！

蒸してサラダとして食べましたが、普通のキャベツとは少し違うように思いました。甘くてほのかな苦み、普通のキャベツよりしっかりとした味わいです。私はこちらのキャベツの方が好みです！　葉っぱも個性的で見栄えがして、おしゃれなサラダになりました。　少しお値段はお高めですが、再販されたらまた買おうと思います！

m2様

投稿日：2023/3/21

苦かった

確か火を通すと甘味が出るって記載してあったと思いますが、ロールキャベツにして煮込んだのに、甘味どころか苦くて、子供がキャベツ剥がしてお肉だけ食べてました。。

ひなちゃん様

投稿日：2023/3/14

外葉だけ？

画像の葉を広げたキャベツと全然違います。外葉を２、３枚剥がしてとありますが、濃い緑の外葉の中は握り拳大の白めの塊。外葉を捨てるとなくなっちゃうので届いた翌日に外葉でロールキャベツにしようと思いましたが、翌日には中の白めのキャベツがますます白く色があせ、葉の外側は茶色く変色がはじまっていました。取りあえず外葉はロールキャベツに、中の塊はポトフにと思いましたが、キャベツをゆでただけでゆで汁が苦く美味しくありませんでした。私の料理が下手すぎでしょうか。リピはありません。

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