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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
野菜たっぷり、ほんのりスパイス香るチリコンカンはトーストしたバゲットやごはんにも合う一品。レンジで仕上げる簡単洋風きんぴらと供に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】スパイスが決め手！特製チリコンカン
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なすの角切りを一緒に炒めても。
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◆国産豚そぼろ・・・250g
使い切りミックスビーンズ・・・2缶
皮つき玉ねぎ・・・200g
ピーマン・・・90g
にんじん・・・50g
化学調味料無添加 トマトソース・・・3袋
特製mixスパイス・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
こしょう・・・適量
水・・・300cc
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1玉ねぎとピーマンは1cm角に切る。にんじんは5mm角に切る。
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2フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、中火で2分炒める。にんじんを加えて1分炒め、火を止める。
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32のフライパンに豚そぼろ、ミックスビーンズ、トマトソース、スパイス、こしょう、水を加え、軽くかき混ぜて中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分ほど煮込む。（スパイスは、お子さまにはなくてもOK）
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43にピーマンを加え、軽く沸騰するくらいの火加減で煮込む。野菜がやわらかくなり、水分が煮詰まったら火を止める。
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5器に盛り付ける。（大人向けには黒こしょう（分量外）をきかせても！）
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【3人前】ごぼうとかぼちゃの洋風きんぴら
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ご家庭のにんじんなどを加えても。
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ごぼう・・・90g
かぼちゃ・・・60g
無塩せきベーコン・・・2袋
おろしにんにく・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
こしょう・・・少量
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1ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにする。かぼちゃとベーコンは1cm幅に切る。
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2耐熱ボウルに1の食材、おろしにんにく、オリーブオイル、塩を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで4分加熱する。
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32のラップを外し、こしょうを振って混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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