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  【2人前】大戸屋監修！白身魚と野菜の香辛だれ

• ひと口大に切ったきゅうりや水菜を添えても。

天候不良の影響でなすにキズが多くついております。食味には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

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  骨とり済み 天然めばる（ナガメバル）・・・2切れ

  なす・・・1本

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

  ミニトマト・・・2個

  フリルレタス・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋

  アミノ酸不使用 豆板醤・・・1袋

  ウーシャンフェン（五香粉）・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1なすとパプリカを小さめの乱切りにする。ミニトマトを横半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、盛り付け皿に広げのせる。

  2魚の水気をぺーパーでしっかりと拭きとり、片栗粉で粉付けする。フライパンにごま油を中火で熱し、あまり触らないように片面2-3分ずつ焼く。空いたスペースになすを皮目から入れ、火を通す。

  3小鉢などにドレッシング、中華だれ、豆板醤を混ぜ合わせる。

  41の皿に2の魚となす、1のパプリカとミニトマトを盛り付け、3の合わせだれをかける。お好みで五香粉を加減して振って召し上がれ。

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  【2人前】じゃがいもと青菜のおかかきんぴら

• 糸こんにゃくやしらたきを加えても。

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  じゃがいも・・・160g

  小松菜・・・30g

  化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1

  醤油・・・小さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむいて5mm幅の短冊切りにし、水にさらす。小松菜は4cm幅に切る。

  2片手鍋にごま油を熱し、1のじゃがいもを水気を切って入れ、中火で3分炒める。小松菜、八方だれ、醤油、塩を加えさらに2分炒める。

  32の火を止め、かつおぶしを入れてさっと混ぜ、器に盛り付ける。