Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘みの凝縮したトマトに、ワタまで美味しい爽やかな甘さの日向夏と濃厚なおいしさのモッツァレラを組み合わせたサラダ。シンプルな味付けが、素材それぞれのおいしさを際立たせます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]みつトマトと日向夏モッツァレラサラダ
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ベビーリーフやルッコラを合わせて、さらに香り高く。
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ころんと真っ赤なみつトマト・・・120g
日向夏・・・1個
モッツァレラひとくちチェリー・・・1袋
ミント・・・1g
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/3
黒こしょう・・・適量
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1ボウルにオイル、塩、黒こしょうを入れしっかり混ぜ、モッツァレラを入れる。
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2日向夏の上下を落とし、身に沿って白いワタを残しながら表皮をむく。8等分のくし形に切り、さらに半分に切って1のボウルに入れる。
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32にトマトを加えて全体をさっと混ぜる。
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43を皿に盛り、仕上げにミントを飾る。お好みで黒こしょうを振っても。
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