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[麺Kit]一風堂監修!爽やかレモンの豚骨ラーメン
[麺Kit]一風堂監修!爽やかレモンの豚骨ラーメン

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと、歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2021年3月末現在、グループ全体で日本国内149店舗、海外131店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に90店舗(フードコート除く)。

一風堂の原点である白丸に、レモンをギュッとたっぷり絞り入れました。爽やかな風味がスープに広がります。意外性のあるパクチーや赤玉ねぎも加えて、ほんのりエスニックテイストに仕上げた一杯です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [麺Kit]一風堂監修!爽やかレモンの豚骨ラーメン

  • 煮たまごや高菜漬け、紅しょうがをトッピングするのもおすすめ。

  • お届けする食材

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋

    一風堂 白丸ラーメンスープ・・・2袋

    しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・120g

    メイヤーレモン・・・1個

    赤玉ねぎ・・・20g

    パクチー・・・4g

    チリオイル・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・550cc


    片手鍋 電子レンジ 両手鍋

    1. 1片手鍋に水550ccを沸かす。(ポットの湯を使っても)

    2. 2蒸し鶏の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで30-40秒加熱する。レモンは4枚分ほどを輪切りにし、残りは果汁を小鉢などに絞る。

    3. 3赤玉ねぎはみじん切りにして水(分量外)にさらす。パクチーはざく切りにする。器に、スープの素、レモンの絞り汁を等分に入れる。

    4. 4たっぷりの湯(分量外)が沸いた両手鍋に麺を入れ、中火で20秒-30秒ほどお好みの固さにゆでる。この間に3の器に1の湯を等分に注ぎ、よく混ぜ合わせる。

    5. 5ゆで上がった麺をざるにあげて水気をしっかり切り、4の器に入れる。写真を参考に、蒸し鶏、赤玉ねぎ、パクチー、輪切りレモンをのせて出来上がり。仕上げに、お好み量のチリオイルを回しかける。(辛いのが苦手な人は、オリーブオイル(分量外)をかけても)

[麺Kit]一風堂監修!爽やかレモンの豚骨ラーメン

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、蒸し鶏スライス(若鶏ムネ肉(国産)、食塩、合成清酒、乾燥卵白、豆澱粉、乳蛋白、胡椒、(一部に卵・乳成分・鶏肉を含む))、レモン(ニュージーランド)、白丸スープ(畜肉エキス(国内製造)、豚脂、たん白加水分解物、食塩、砂糖、しょうゆ、でんぷん、にんにくペースト、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む))、赤玉ねぎ(国産)、チリオイル(食用こめ油、食用風味油(食用植物油脂、唐辛子)/酸化防止剤(V.E))、パクチー(国産)
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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