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[Kit]一風堂監修!からか鍋
[Kit]一風堂監修!からか鍋

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと、歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2021年6月末現在、グループで日本国内に152店舗、海外131店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に90店舗(フードコート除く)。

一風堂で長く愛されている「からか麺」をベースにした、その辛さが癖になる鍋Kitの登場です。辛みは加減できるので、お好みの辛さでおいしくいただけます。〆はもちろん、一風堂特製の細麺で決まり!

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]一風堂監修!からか鍋

  • 豆腐やチンゲン菜を加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。天候不良によるぐるはすの収量不足のため、豆苗に替えてお届けします。

  • お届けする食材

    国産豚切り落とし・・・200g

    ◆国産豚そぼろ・・・100g

    コリコリ食感!生きくらげ・・・50g

    キャベツ・・・230g

    長ねぎ・・・60g

    にんじん・・・50g

    豆苗・・・100g

    一風堂 からか鍋スープ・・・2袋

    一風堂 肉みそ味付調味液・・・1袋

    一風堂 からか鍋用辛味の素・・・1袋

    白すりごま・・・1袋

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水A・・・700cc

    ごま油・・・大さじ1/2

    水B・・・700cc


    両手鍋 フライパン

    1. 1きくらげはひと口大に切る。豆苗は根を落とし、2等分に切る。豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。

    2. 2両手鍋に、水Aと鍋スープ1袋を入れて強火にかけ、よく混ぜて鍋スープを溶かす。1の豚肉、豆苗以外の野菜を入れふたをし、中火で6-7分煮込む。(途中、アクをとり除く)

    3. 3フライパンに油を熱し、そぼろ、肉みそ味付調味液を加える。中火で2分ほど、焦げないように炒める。

    4. 42の食材に火が通ったら、1の豆苗を入れ、30-40秒加熱したら火を止める。3の肉味噌、すりごまを加え、お好み量の辛味の素を加える。

    5. 5残った鍋に水B、鍋スープ1袋を溶かし入れ、中火にかける。十分に煮立ったら、粉を落とした麺を入れて15-20秒ほどゆで、お好みの固さになったら出来上がり。写真を参考に盛り付けるのもおすすめ!

[Kit]一風堂監修!からか鍋

1セット   2-3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 キャベツ(国産)、豚切り落とし肉(千葉県)、細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、からか鍋スープ(ポークエキス(国内製造)、豚脂、たん白加水分解物、食塩、砂糖、にんにくペースト、酵母エキス、ラー醤、しょうゆ、生姜ペースト、ごま油、たまねぎ粉末、こしょう粉末/加工でんぷん、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・ゼラチンを含む))、豚そぼろ(豚肉(国産)、香辛料、食塩、清酒)、豆苗(国産)、長ねぎ(国産)、生きくらげ(国産)、にんじん(国産)、肉みそ味付調味液(食塩(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、ラー醤、にんにくペースト、たん白加水分解物、唐辛子粉末、パプリカ粉末、ごま油、花椒粉末、香味食用油、酵母エキス/加工でんぷん、パプリカ色素、(一部にごまを含む))、辛味の素(豚脂(国内製造)、豚脂加工品、ごま油、ねぎ加工品、唐辛子粉末、パプリカ粉末、花椒粉末、食用精製加工油脂、生姜粉末、クミン粉末/香辛料抽出物、パプリカ色素、乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E、ローズマリー抽出物)、(一部に乳成分・小麦・大豆・ごま・豚肉を含む))、すりごま
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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