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[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺
[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと、歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2021年9月末時点、グループで日本国内に153店舗、海外130店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に98店舗(フードコート除く)。

一風堂監修!お店では味わえない、オリジナル和え麺が登場!Oisixのために開発した3種の特製だれは、黒色にこだわり、黒ねりごまをベースにした濃厚な味わいに仕上げています。黒スープ×肉味噌×黒香油で見た目もインパクト大!のおいしさを丸ごと召し上がれ。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

  • パクチーやセロリ、糸唐辛子をのせても。

  • お届けする食材

    ◆国産豚そぼろ・・・100g

    玉ねぎ・・・40g

    長ねぎ・・・20g

    ミニトマト・・・2個

    ベビーリーフミックス・・・1袋

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋

    一風堂 黒肉みそ調味料・・・1袋

    一風堂 和え麺用基だし・・・2袋

    一風堂 黒香油・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・小さじ2

    水・・・50cc×2


    フライパン 両手鍋

    1. 1玉ねぎ、長ねぎの中心部分は、それぞれみじん切りにする。長ねぎの外側部分は白髪ねぎにし、水(分量外)にさらす。ミニトマトは4等分のくし切りにする。

    2. 2フライパンにごま油を入れて中火にかけ、1の玉ねぎとみじん切りの長ねぎ、豚そぼろを2-3分炒める。肉みそ調味料を加えて炒めあわせ、全体になじんだら火を止める。

    3. 3基だし1袋、水50ccをそれぞれ器に入れ、混ぜ合わせておく。

    4. 4たっぷりの湯(分量外)が沸いた鍋に麺を入れ、中火で20-30秒ほどお好みの固さにゆでる。ざるにあげて水気をしっかり切り、3の器に入れる。黒香油を等分に回しかける。

    5. 5写真を参考に、2の肉味噌、リーフミックス、水気を切った1の白髪ねぎ、トマトをのせ盛る。全体をよく混ぜ、お好みで黒こしょうや酢(共に分量外)を加えて召し上がれ。

[麺Kit]一風堂監修!ブラック和え麺

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、豚そぼろ(豚肉(国産)、香辛料、食塩、清酒)、基だし(ねりごま(国内製造)、しょうゆ、砂糖、醸造酢(米黒酢、醸造酢)、甜麺醤、豆板醤、オイスターエキス、ごま油、ラー油、食塩、酵母エキス、にんにくペースト/加工でんぷん、酸味料、香辛料抽出物、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む))、玉ねぎ(国産)、ベビーリーフ(国産)、ミニトマト(オランダまたは国産)、黒香油(なたね油(国内製造)、マー油、ねりごま、食用精製加工油脂/酸化防止剤(V.E)、(一部に豚肉・ごまを含む))、長ねぎ(国産)、肉みそ調味料(発酵調味料(国内製造)、甜麺醤、みりん、オイスターエキス、砂糖、しょうゆ、生姜ペースト、にんにくペースト、唐辛子/加工でんぷん、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごまを含む))
八大アレルゲン 卵、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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すー様

投稿日:2023/12/9

辛い…

辛くて食べられなかった。辛いとアピールして販売してほしい。

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小学生2児の母様

投稿日:2022/12/1

辛い

大人用です。子供達は食べられませんでした。 もっとニンニクが効いてたら良かったかなーと思いました。

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