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- じゃがいも(こがね丸 新潟県産)
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■大口 昭一さん他 からのメッセージ |
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新潟県の津南でじゃがいも栽培を行っています。 昼夜の寒暖の差があり、水はけがよいので味が濃厚で風味が良い作物が出来ます。 |
ほくほくとした食感とほんのり甘みを感じるじゃがいもです
こがね丸という品種のじゃがいもです。 卵のようなころんと丸みのある形をしていて、中の果肉は淡い黄色です。 味はほくほくした口あたりと、ほんのりとした甘みがあって、どんな料理とも相性が良いです。 ぜひ毎日のお料理に使ってみてください。 炒めやフライ、サラダや煮物、どんな料理にも最適です
くせのない味のじゃがいもなので、どんな料理にもお使いいただけます。 袋から多少の土埃がでる場合がございます。予めご了承頂きますようお願い致します。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法風通しのよい冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 食欲の秋子様 投稿日:2022/9/24 美味しかった シチューとジャガバターで食べました。ジャガバターで、特に黄色の強いものは、インカのめざめっぽく甘くて美味しかったし、芽も少ないし、とても皮が剥きやすかった。 いろいろ使い易いじゃがいもだと思う。 |
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