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さっと茹でて春の味わい山菜3種セット(山形県産)

さっと茹でて春の味わい山菜3種セット(山形県産)

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規格：	1パック（90g）
目安：	商品詳細に記載
生産地：	山形県
生産者：	佐藤俊輝さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（商品詳細に別途記載） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■佐藤俊輝さん他からのメッセージ
		山形では古くから山菜を食べる文化があり、栽培の技術もそれに伴って発展してきました。苦みが少なく、食べやすい山菜をセットにしました。ぜひ食べてみてください。

アクやクセが少なく食べやすい山菜のセット

山菜特有の香りを楽しむことができ、クセが少なく、食べやすい3種セットです。うるいは、収穫までに3年以上が必要です。爽やかなほろ苦さがあり、独特のぬめりがあとをひく美味しさです。青こごみは、シャキっとした歯触りと、軽いぬめりが特徴です。あさつきは、しゃきしゃきとした食感と香りが魅力です。古くから栽培されてきた郷土の味を是非、お楽しみください。

さっと茹でるだけで、春らしい味わいを楽しめます！

沸騰したお湯でさっと茹でて、水気を切り味付けをするだけで、一品が完成します。めんつゆと和えたり、ごま油とお塩で和えてナムル風にしてお召し上がりください。どの山菜も長く茹でると食感が悪くなるので、茹ですぎにはご注意ください。茎の断面が黒く変色する場合がありますので、気になる場合には変色部を切ってお召し上がりください。

目安量・栽培基準について

目安量：うるい（50g）、あさつき（20g）、青こごみ（20g）
栽培基準：うるい、青こごみ：薬無化無
あさつき：薬減化無ねぎ比

【ご注意】栽培期間中、農薬を使用しない、または最低限におさえて栽培していますので、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

春様

投稿日：2023/3/12

おいしかったです

春の山菜が好きな両親にさっと茹で、ふき味噌つけて食べました。お値段高く(ﾏｲﾅｽ★)悩みましたが、おいしく春を楽しめ良かったです。

ゆか様

投稿日：2023/3/10

癖がなくほんのりとした苦味

シャキシャキしてぬめりもあって山菜食べてる感があって良かった。サッと茹でるがどの程度か分からなくて30秒から1分くらいで茹でました。ごまポン酢と生姜醤油で頂きました。山菜そばとかもいいかなぁと思いました。

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