Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こっくりとしたあんを使った主菜は、思わずごはんがすすむ一品!高野豆腐の煮汁をしっかりとふくんだじゅわーっとした食感もお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】こっくり肉団子あんかけ
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玉ねぎやじゃがいもなどを加えても。
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◆黒酢ソース入り肉団子・・・2袋
にんじん・・・60g
かぼちゃ・・・40g
サラダ油・・・小さじ2
水・・・30cc
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1にんじんは小さめのひと口大、かぼちゃはひと口大の乱切りにする。
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2耐熱容器に1の野菜を入れ、浸る程度の水(分量外)を加えてラップをする。電子レンジ500Wで3分半(600Wで3分)加熱する。やけどに注意して水気を切る。(野菜が硬い場合は、30秒ずつ追加加熱しても)
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3フライパンに油を入れ、2の野菜を中火で2分炒める。
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4副菜でとり分けたチンゲン菜の葉、肉団子をたれごと入れ、水を加えて中火で3分炒め合わせる。器に盛り付ける。
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【2人前】レンジで!チンゲン菜と高野豆腐含め煮
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せん切りにんじんや大根を加えても。
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国産大豆を使った一口高野豆腐・・・1袋
チンゲン菜・・・80g
水・・・200cc
醤油・・・小さじ1/2
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1チンゲン菜は3cm幅のざく切りにし、葉の部分をとり分ける。(葉の部分は主菜で使います)茎の部分は、さらに縦に幅1cm程度の細切りにする。
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2耐熱ボウルに高野豆腐の付属のスープ、水、醤油を入れてよく混ぜる。高野豆腐と1のチンゲン菜の茎の部分を加えてラップをし、電子レンジ500Wで6分(600Wで5分)加熱する。
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3とり出して(やけどに注意!)、写真を参考に器に盛り付ける。
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