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[麺Kit]飯島さんのやさしい梅酢スーラーうどん
[麺Kit]飯島さんのやさしい梅酢スーラーうどん

Chef's Profile

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フードスタイリスト  飯島奈美

東京生まれ。NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」など、TV・CM・広告を中心に活動。「かもめ食堂」「海街ダイアリー」など映画のフードスタイリングも手がける。

梅のエキスがぎゅっと詰まった梅酢で仕上げた、風味豊かなやさしい味です。梅酢はほどよい酸味と塩味があるので、これだけで料理の下味や味付けをすることができて時短にもなりますよ!普段のお料理にぜひ梅酢を取り入れてみてください。

  • 主菜

    【2人前】飯島さんのやさしい梅酢スーラーうどん

  • 小ねぎをニラに替えたり、えのきやチンゲン菜、もやしなどもよく合いますよ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

  • お届けする食材

    国産豚バラ肉・・・100g

    しいたけ・・・2個

    小ねぎ・・・2本

    玉ねぎ・・・20g

    生たまご・・・1個

    稲庭風うどん・・・2袋

    とろーり絹豆腐・・・1個

    使い切り片栗粉・・・10g

    化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・3袋

    和歌山産梅使用梅酢・・・1袋

    チリオイル・・・1袋

    白すりごま・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水A・・・大さじ2

    水B・・・700cc

    ごま油A・・・小さじ2

    ごま油B・・・小さじ1×2


    両手鍋

    1. 1しいたけは薄切り、小ねぎは5cm幅、玉ねぎは斜め薄切りにする。豚肉は半分に切る。たまごは小鉢などに溶きほぐしておく。

    2. 2鍋にごま油Aを中火で熱し、豚肉を1-2分ほど炒める。余分な油はペーパーで吸いとる。鶏ガラベース、水Bを入れて強火にかけ、しいたけ、玉ねぎを加える。沸騰してきたらアクをとり、弱火にする。

    3. 3下準備で合わせた水溶き片栗粉を入れて中火にし、とろみが付いたら、うどん、スプーンですくった豆腐、梅酢を入れて軽くかき混ぜる。

    4. 41の溶きたまごを回し入れ、ふわっとしたら1の小ねぎを加え、火を止める。

    5. 5器に盛り付け、お好み量のチリオイル、ごま油B、すりごまをそれぞれに入れる。

1,390円 税込1,501円

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[麺Kit]飯島さんのやさしい梅酢スーラーうどん

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(本州・四国)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 うどん(小麦粉(国内製造)、食塩/酸味料、(一部に小麦を含む))、豚バラ肉(千葉県)、絹豆腐(丸大豆(国産)/凝固剤[(塩化マグネシウム含有物(にがり)])、鶏ガラスープベース(チキンエキス、動物油脂、チキンブイヨン、食塩、酵母エキス、昆布エキス(一部に鶏肉を含む))、鶏卵(国産)、梅酢(梅(和歌山県)、食塩)、しいたけ(国産)、小ねぎ(国産)、玉ねぎ(国産)、片栗粉(馬鈴薯)、チリオイル(食用こめ油、食用風味油(食用植物油脂、唐辛子)/酸化防止剤(V.E))、すりごま(いりごま(国内製造))
七大
アレルゲン
卵、小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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Rico様

投稿日:2022/12/17

キットで

美味しくない!と思ったのは初めて、、。 今まで美味しいけど高いなーというのはありましたが、、。 届いた翌日 消費期限ですし。 飯島さんのという事で、これは買わねば!と期待値が高かったので余計にガッカリしました。

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おさ様

投稿日:2022/12/2

食べたかった

食べてみたかったです。 美味しそうと思い買おうと思ったら、すでに売り切れ 再販お願いします!

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