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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
イタリア料理の隠し味「ソフリット」を使って、本格的なトマトポトフの味わいを手軽に楽しむKit。やさしい味わいのスクランブルエッグ、アマニオイル入りキャベツのサラダと一緒にどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】めばると野菜のトマトポトフ
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骨とり済み 天然めばる（ナガメバル）・・・2切れ
玉ねぎ・・・60g
大根・・・80g
にんじん・・・50g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
化学調味料不使用ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
オレガノ・・・1袋
化学調味料無添加 トマトソース・・・1袋
コンソメ・・・小さじ1
水・・・200cc
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お届けする食材
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1玉ねぎは1cm幅のくし切り、大根は皮付きのまま、1cm幅のいちょう切りにする。（大根の皮が気になる方はむいても）にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。
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2めばるの水気をペーパーでしっかり拭く。
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3鍋に1の野菜、ソフリット、コンソメ、水を入れて軽く混ぜ、強火にかける。ひと煮立ちしたら2のめばるを加え、ふたをして中火で8分煮込む。
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43にオレガノ、トマトソースを加え、さらに2分煮込む。
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54を皿に盛り付ける。仕上げにパセリをちぎって散らす。
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【副菜1】彩り野菜のスクランブルエッグ
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生たまご・・・2個
ピーマン・・・40g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・大さじ1
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お届けする食材
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1ピーマン、パプリカは1cm角に切る。小鉢などにたまごを割り入れ、塩を加えて溶きほぐす。
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2フライパンにオイルを熱し、1のピーマンとパプリカを中火で2分炒める。
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32の野菜がしんなりしたら強火にし、1の溶きたまごを流し入れる。フライパンをゆすりながら菜箸などで「の」の字を6回書いて火を止める。
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43のたまごが半熟状に固まったら、器に盛る。
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【副菜2】ベーコンとキャベツのホットサラダ
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無塩せきベーコン・・・2袋
キャベツ・・・100g
スライスアーモンド・・・10g
玉ねぎドレッシング・・・1袋
アマニオイル・・・1袋
なし
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お届けする食材
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1ベーコンは1cm幅に切る。
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2耐熱ボウルにキャベツ、1のベーコンを入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで１分半）加熱する。
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32の野菜から出た水気を、ペーパーなどで拭きとる。アーモンド、玉ねぎドレッシング、アマニオイルを加え混ぜ、全体になじんだら器に盛り付ける。
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