• 

  【3人前】ごはんがすすむ！鶏の和風香味だれ

• れんこんや長いもを加えても。

パプリカの品質不良のため、にんじんに替えてお届けします。

• 

  ◆味付け済みやわらかチキン・・・540g

  長ねぎ・・・15g

  にんじん・・・30g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  白菜・・・250g

  大葉・・・2枚

  化学調味料無添加 ねぎ油・・・2袋

  おろししょうが・・・2袋

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋

  使い切り片栗粉・・・30g

  
  

  ★酢・・・大さじ3

  ★水・・・大さじ3

  塩・・・3つまみ

  
  

  

• 1長ねぎをみじん切りにする。小鉢などに長ねぎ、ねぎ油1/2袋、おろししょうが、煮物だれ、★の調味料を混ぜて合わせだれを作る。

  2鶏肉は袋の口を開けて水気を軽く切り、片栗粉を加え入れて全体にまぶす。

  3フライパンに1の残りのねぎ油1/2袋を熱する。しめじ、白菜、にんじん、塩を加え強火で2分半ほど炒め、火が通ったら皿の中央に盛っておく。

  4フライパンにねぎ油1袋を熱し、2の鶏肉を入れる。ふたをして中火で3分、裏返して2分焼いて焼き目を付け、余分な油をペーパーで拭きとる。

  54の鶏肉に火が通ったら弱火にし、1の合わせだれをかけて1分ほど煮からめる。3の野菜の上に盛り、たれを全体にかける。仕上げに、大葉をちぎって散らす。

• 

  【3人前】定番和食を簡単に！ふろふき大根風

• ゆでたまごを加えれば、おでん風にも。

• 

  大根・・・300g

  小ねぎ・・・2本

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ◎味噌・・・大さじ2

  ◎みりん・・・小さじ1

  ◎砂糖A・・・小さじ1

  和風顆粒だし・・・小さじ1

  砂糖B・・・ふたつまみ

  
  

  

• 1大根は皮をむき1.5-2cm幅に切り、さっと水にくぐらせる。（大きければ半月に切っても）耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで6分（600Wで5分）加熱する。小ねぎは斜め薄切りにする。

  2小鉢などに◎の調味料を混ぜ合わせて、味噌だれを作る。

  3片手鍋に1の大根を入れ、かぶるくらいの水（分量外）、和風顆粒だし、砂糖Bを加える。表面にアルミホイルなどで落としぶたをし、強火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、大根がやわらかくなるまで8-10分ほど煮る。

  43の煮汁を切って器に盛り付ける。2の味噌だれをかけ、かつおぶしをのせる。仕上げに、1の小ねぎを散らす。