Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかな絹豆腐とプリっとした魚介ボール、シャキシャキ野菜の食感のコントラストが楽しい一品。仕上げのごま油の香りが、全体をグッと引き締めます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】豆腐とキムチのスープ煮込み
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焼いた長ねぎやきのこを加えても。
小松菜の賞味起因に伴い、ピーマンに替えてお届けします。
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◆タラと鶏肉の蒸しボール・・・1袋
白菜キムチ80g・・・1袋
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
ピーマン・・・40g
ヤングコーン・・・1本
とろーり絹豆腐・・・4個
水・・・400cc
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・小さじ1
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1両手鍋に蒸しボール、キムチ、チキンコンソメ、水(400cc)を入れる。ふたをして中火で3分煮る。
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2ピーマンは種をとり、2cm角に切る。ヤングコーンは5mm幅の輪切りにする。
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31に豆腐、2の野菜、塩(ふたつまみ)を入れる。ふたをして中火で3‐4分煮る。
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4豆腐が温まったら器に盛り、仕上げにごま油(小さじ1)を回しかける。お好みで分量外の中華だし(小さじ1)を加えても。
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