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[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン
[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2022年12月末現在、グループで日本国内に145店舗、海外137店舗を展開中。「一風堂」は日本各地に108店舗(フードコート除く)。

一風堂の原点である白丸をベースに、2種のトマトソースを使ったトマト仕立てに。麺はもちろん博多の細麺!残ったスープにごはんとチーズを入れてリゾット風にして、旨み凝縮のスープを最後の一滴まで味わい尽くすのがおすすめのスタイル!

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

  • 香味UPにはねぎ、まろやかさUPには粉チーズを加えても。

  • お届けする食材

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋

    一風堂 白丸ラーメンスープ・・・2袋

    しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・120g

    小松菜・・・30g

    ミニトマト・・・1個

    キャベツ・・・60g

    小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋

    化学調味料無添加 トマトソース・・・2袋

    おろしにんにく・・・1袋


    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・小さじ2

    水・・・280cc×2


    電子レンジ 両手鍋

    1. 1小松菜は4cm幅に切り、ラップに包む。蒸し鶏の袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで30秒(600Wも同様)加熱する。ミニトマトは4等分のくし切りにし、さらに半分に切る。

    2. 2器に、ラーメンスープとトマトソースを1袋ずつ入れ、おろしにんにくは1/2量ずつ入れる。小鉢などに、1のトマト、トマトピューレ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)が沸いた両手鍋に、キャベツを入れる。中火で20秒ほどゆで、キャベツのみざるにあげる。

    4. 43の湯を再び沸騰させ、麺を入れる。中火で10-20秒ほど、お好みの硬さになるまでゆでてざるにあけ、水気を切る。

    5. 52の器に、スープ用の湯を280ccずつ注ぎ入れ、4の麺を等分に入れる。写真を参考に、1の小松菜と蒸し鶏、キャベツをのせ、中央にトマトだれをかける。黒こしょうや粉チーズ(いずれも分量外)を振るのもおすすめです。

[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、蒸し鶏スライス(若鶏ムネ肉(国産)、食塩、合成清酒、乾燥卵白、豆澱粉、乳蛋白、胡椒、(一部に卵・乳成分・鶏肉を含む))、白丸スープ(畜肉エキス(国内製造)、豚脂、たん白加水分解物、食塩、砂糖、しょうゆ、でんぷん、にんにくペースト、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む))、キャベツ(国産)、トマトソース(トマトペースト(ギリシャ製造)、水あめ、砂糖、オニオンソテー、食塩、食用植物油脂、にんにく、チキンブイヨン、香味食用油、醸造酢、香辛料、(一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む))、小松菜(国産)、トマトピューレ(トマト(チリ産))、ミニトマト(国産)、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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