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  【2人前】旨み重なる濃厚ボロネーゼ

• ソースに、お好みのきのこ類をソテーして加えても。

※赤玉ねぎと玉ねぎの2種類を使用します。

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  野菜の旨み凝縮！特製ボロネーゼソース・・・1袋

  乾燥ペンネ・・・160g

  赤玉ねぎ・・・20g

  玉ねぎ・・・100g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  粉チーズ・・・1袋

  
  

  水・・・1リットル（ペンネゆで用）

  塩・・・大さじ1

  オリーブオイル・・・大さじ1

  
  

  

• 1お湯が沸いた鍋に、塩大さじ1、ペンネを入れて中火で12分ゆでる。赤玉ねぎは細かなみじん切りにして容器に入れ、塩ひとつまみ（分量外）を加え混ぜる。

  2玉ねぎは5-7mm幅のみじん切りにする。1の赤玉ねぎを水（分量外）にさらす。パセリはみじん切りにする。

  3フライパンにオイルを熱し、2の玉ねぎを強めの中火で1分炒める。ボロネーゼソースを入れて強火にかけ、煮立ったら火を止める。耐熱容器に、おたま一杯分ほどのソースをとり分けておく。

  41のペンネをざるにあげる。さっと水気を切って3のフライパンに加え、全体をさっと和える。3でとり分けたソースにラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。2の赤玉ねぎの水気を、ペーパーなどでしっかりと拭きとる。

  54のペンネを器に盛り、その上に赤玉ねぎをのせる。4で温めたソースを、赤玉ねぎに等分にかける。オイル小さじ1（分量外）を回しかけ、2のパセリを散らす。途中の味変に粉チーズを振って、濃厚な味わいを楽しんで。

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  【2人前】トマトとレタスの玉ねぎドレサラダ

• お好みのナッツ類を加えて香ばしさUP！

• 天候不順によるパプリカの収量不足のため、アスパラガスに替えてお届けします。

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  ミニトマト・・・3個

  アスパラガス・・・1本

  フリルレタス・・・1袋

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

  

• 1ミニトマトは4等分のくし形に切る。レタスはひと口大にちぎる。アスパラは根元を落とし、硬い部分の皮をピーラーなどでむく。1cm幅の斜め切りにしてラップで包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。（硬い場合は10秒ずつ追加加熱して）

  2レタスの水気をペーパーなどで拭き、器に盛る。1のミニトマトとアスパラを散らし、食べる直前にドレッシングをかける。