![[Kit]バジル香るチキンと野菜のガパオライス](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4622.jpg?date=20230309094501)
![[Kit]バジル香るチキンと野菜のガパオライス](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-4622_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カット済みの鶏肉と野菜を、魚醤をアクセントにしたソースで仕上げたエスニックごはん。バジルの香りがエキゾチックなテイストを引き上げます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】バジル香るチキンと野菜のガパオライス
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角切りのなすやピーマンを一緒に炒めたり、目玉焼きを添えても。
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◆カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
玉ねぎ・・・80g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・20g
パプリカ（黄）・・・20g
にんにく・・・1かけ
バジル・・・3g
魚醤香るガパオソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗2杯分（約300g）
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1玉ねぎ、パプリカは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。鶏肉は余分な水気をペーパーなどで拭きとる。
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2フライパンに油、1のにんにくを入れて中火にかける。香りがしてきたら1の鶏肉を入れ、塩を振る。2分ほど焼いたら裏返して端に寄せ、空いたところに1の野菜を加え、時々混ぜながら3-4分ほど加熱する。
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3鶏肉に火が通ったら火を止め、ガパオソース、2/3量ほどのバジルをちぎって入れる。全体をさっと炒め合わせて、味をなじませる。
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4器にごはんを盛り、3をかける。仕上げにとり分けておいた飾り用のバジルをちぎり乗せ、お好みで黒こしょう（分量外）を振る。
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