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[Kit]豚のアリスタ(イタリア風ローストポーク)
[Kit]豚のアリスタ(イタリア風ローストポーク)

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Kit Oisix  メニュー開発チーム

Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。

イタリア版ローストポーク、アリスタはフィレンツェの名物料理の一つ。にんにくの香りをしっかりとまとわせた塊肉をオイルでコーティングして、旨みをぎゅっと封じ込めて。ワインにもぴったりのハレの一皿です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]豚のアリスタ(イタリア風ローストポーク)

  • さつまいもや、れんこんを加えても。

さつまいもの収量不足のため、じゃがいもに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。調理時間は約45分です。

  • お届けする食材

    みつもち豚肩ロースブロック・・・400g

    じゃがいも・・・160g

    かぶ・・・100g

    にんにく・・・1かけ

    ミニトマト・・・6個

    オレガノ・・・1袋

    バーニャカウダーソース・・・1袋

    ミニカレー粉・・・1袋


    ご用意いただく食材

    塩・・・3つまみ

    黒こしょう・・・少々

    オリーブオイル・・・大さじ1


    電子レンジ オーブン フライパン

    1. 1じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。ラップで包み、電子レンジ500Wで3分半(600Wで3分)加熱する。かぶはひと口大の乱切り、にんにくは写真を参考に、10-12等分ほどのくさび型に切る。

    2. 2オーブンを200℃に予熱しておく。室温に戻した豚肉に塩・黒こしょうをまぶす。豚肉全体に包丁の先で10-12か所切り込みを入れ、1のにんにくを刺し込む。

    3. 3フライパンにオイルを入れ、強火で熱する。2の豚肉を入れ、1分-1分半こんがりと焼き色が付くまであまり動かさずに焼く。裏返し、同様に焼く。火を止め、クッキングシートを敷いたオーブン用の鉄板にとり出す。

    4. 43のフライパンに1の野菜、ミニトマト、オレガノを入れ、残ったオイルをからめる。(火はつけません)3の豚肉の周りに並べのせ、残ったオイルを全体に回しかける。

    5. 5オーブンを190℃に設定し直し、4を20分焼く。とり出して、10分ほど休ませてから豚肉をお好みの厚さに切り分ける。皿に盛り、小鉢などにバーニャカウダソースを入れて添える。途中でソースにカレー粉を加え、味の変化を楽しんで。

[Kit]豚のアリスタ(イタリア風ローストポーク)

1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 豚肩ロース肉(千葉県)、じゃがいも(国産)、かぶ(国産)、ミニトマト(国産)、バーニャカウダーソース(乳等を主要成分とする食品(乳成分を含む)(国内製造)、オリーブオイル、アンチョビペースト、にんにく、澱粉、食塩、砂糖)、にんにく(国産)、カレー粉(ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、赤唐辛子、シナモン、その他香辛料)、ドライオレガノ(オレガノ)
八大アレルゲン
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)476kcal、たんぱく質25.1g、脂質31.9g、炭水化物19g、食塩相当量1.1g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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hana様

投稿日:2024/11/27

(*゚∀゚*)イイ!

このお肉が最高に美味しいのかもしれませんが、このレシピ良かったです。付け合わせとの相性も。 オーブンが使えなかったので、フライパンで焼いた後、魚焼きグリルで専用のダッチオーブンみたいなの使って焼きました。 中が火が通らなかったので、後から4等分にきって焼きました。 焦げ目が美味しかったです。 バーニャカウダソースは薄いけど、肉の味と合っていたと思います。

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ちぃぽん様

投稿日:2024/11/26

これは美味しい!

去年まで豚肉が美味しくなくて豚肉系のキットを買うのをやめてたんですが、これは本当に美味しかった。臭みもしつこい油っぽさもなくバランスがとても良くて美味しかったのでまたリピートしたいです

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KORO様

投稿日:2024/7/9

お酒のあてにもぴったりの味

お肉もジューシーでソースの味もしっかりしていて、ワインが進みました。

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マロ様

投稿日:2024/7/8

豪華な1品に!

ソース無しでもとても豪華で美味しかったので、この後何度も、自宅で再現しています。再販を期待します。カレー粉はいらなかったので、別で使いました。

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マァム様

投稿日:2024/6/22

美味しい

また、食べたい。再販 お願いします。

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