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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
鶏肉とゆでたまごを角煮風に味付けし、五香紛で香りよく仕上げました。2種きのこ入りの簡単白和えと、やさしい甘みのお味噌汁も合わせて、ほっこりメニューの完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】ごはんがすすむ！鶏の角煮風
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※チンゲン菜の収穫不足のため、小松菜に替えてお届けします。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉） 240g
小松菜 90g
ゆでたまご 2個
角煮だれ 1袋
ウーシャンフェン（五香粉） 1袋
ごま油 小さじ1
水 50cc
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お届けする食材
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1
●小松菜は葉をはがし、ラップで包んで電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分）加熱する。
●ゆでたまごは殻をむく。
●鶏肉は袋の口を切り、水気を切っておく。 -
2
●フライパンにごま油を熱し、1の鶏肉を中火で片面1分ずつ焼く。（軽く焼き色がつけばOK） -
3
●2に1のゆでたまご、煮豚のたれ、五香紛、水（50cc）を加えてふたをし、中火で5分煮込む。 -
4
●鶏肉に火が通ったら器に盛る。
●ゆでたまごは縦半分に切る。
●ゆでたまご、1の小松菜を添え、全体に煮汁をかける。
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【副菜1】ひじきと2種きのこのお手軽白和え
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※しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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あったら便利 ひじき煮（大豆・にんじん・たけのこ・れんこん入り） 1袋
しいたけ 1個
小ねぎ 1本
ふぞろいしめじ 30g
とろーり絹豆腐 1個
白すりごま 1袋
醤油 小さじ1/2
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お届けする食材
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1
●しいたけは薄切りにする。
●小ねぎは小口切りにする。
●豆腐はペーパーで包み、水気を切る。 -
2
●耐熱ボウルに1のしいたけ、しめじを入れる。
●ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。 -
3
●ペーパーなどで2の食材から出た水分を拭きとる。
●醤油（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
●1の豆腐、ひじき煮、すりごまを加え、豆腐を潰すようにしてしっかり和える。 -
4
●全体に味がなじんだら器に盛る。
●1の小ねぎを散らす。
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【副菜2】かぼちゃのほっこり味噌汁
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※スナップえんどうの収穫不足のため、かぼちゃを増量してお届けします。
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かぼちゃ 60g
玉ねぎ 40g
化学調味料無添加 八方だれ 1袋
えごまオイル 1袋
水 200cc
味噌 小さじ1
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お届けする食材
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1
●かぼちゃは3cm幅に切る。
●玉ねぎは薄切りにする。 -
2
●片手鍋に1のかぼちゃと玉ねぎ、八方だれ、水（200cc）を入れ火にかける。
●煮立ったら弱火にし、ふたをして3分煮る。 -
3
●野菜がやわらかくなったら味噌（小さじ1）を溶き入れ、器に盛る。
●仕上げにえごまオイルを回しかける。
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