Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
イタリアンパセリの香りと彩りや晩柑のすっきりとした味わいが、かぼっコリーのシャキシャキ感とぴったり!季節の柑橘を存分に楽しむサラダを召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
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[Kit]ハーブ香る!晩柑とかぼっコリーのサラダ
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輪切りのオリーブを加えて、風味をプラスするのもおすすめ。
この商品に付属のドレッシングは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。画像は小夏を使用しているため、白皮の部分も一緒に召し上がっていただく内容になっていますが、河内晩柑の白皮は残さずむいてくし切りにしてください。晩柑は収穫直前まで樹で完熟させているため皮に傷があるものがありますが、食味に影響はありません。
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河内晩柑・・・1個
ミニトマト・・・1個
かぼっコリー・・・1/4個
ベビーリーフミックス・・・1袋
イタリアンパセリ・・・2g
りんごとグレープシードオイルドレッシング・・・1袋
・・・なし・・・
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1晩柑の断面がきれいに見えるように横半分に切り、各6等分のくし切りにする。皮と種をとり除き、ボウルに入れる。
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2パセリはざく切りにする。ミニトマトは4等分のくし形に切り、さらに横半分に切って8等分にする。かぼっコリーは極薄切りにする。(スライサーを使っても)
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31のボウルに、ミニトマト、かぼっコリー、ベビーリーフを入れ、全体を和える。器に盛り付け、2のパセリをふわっとのせる。食べる直前にドレッシングをかける。
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