![[Kit]黄身とろ〜り！生ハムのエッグベネディクト](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-5793.jpg?date=20230601094501)
![[Kit]黄身とろ〜り！生ハムのエッグベネディクト](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-5793_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
エッグベネディクトがKitに登場！イングリッシュマフィンをバターで焼くことで、ふちがカリっと仕上がり、ふわふわの中身との食感の違いを召し上がれ。カフェさながらの一皿を、おうちで楽しめます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]黄身とろ?り！生ハムのエッグベネディクト
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トマトやソーセージを添えて、ボリュームUP！
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生ハム（ハモンセラーノ）・・・1パック
生たまご・・・4個
ベビーリーフミックス・・・1袋
イングリッシュマフィン(2個)・・・1袋
オランデーズソース・・・2袋
白ワインビネガードレッシング・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ2
牛乳・・・小さじ1
バター・・・10g
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1フライパンにオイルを入れ、中火にかける。たまごを静かに割り入れて目玉焼きを作る。白身が固まったら、皿などに一旦とり出す。（黄身は半熟状態でOK）
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2マフィンを横に半分に切る。小鉢などにオランデーズソース、マヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜる。
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31のフライパンは洗わずに、バターを入れて強めの中火にかける。2のマフィンの切った面を下にして入れ、強めの中火で1-2分焼く。軽く焼き色が付いたら、焼いた面を上にして皿に盛る。
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4ベビーリーフの水気をペーパーなどで拭き、3の皿に盛る。
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5マフィンの上に生ハム→目玉焼きの順にのせる。食べる直前にリーフにドレッシング、目玉焼きに2のソースをかける。ナイフとフォークで召し上がれ。
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