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  【2人前】ごはんがすすむ！鶏のマヨ照り焼き

• おかずとしてはもちろん、ごはんにのせて丼スタイルもおすすめです。

いんげんの収量不足のため、おくらに替えてお届けします。

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  ◆味付け済みやわらかチキン・・・240g

  じゃがいも・・・160g

  玉ねぎ・・・60g

  おくら・・・2本

  ミニトマト・・・4個

  使い切り片栗粉・・・10g

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・1袋

  化学調味料無添加　万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ2

  水・・・大さじ1

  マヨネーズ・・・大さじ1

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむき、6-8等分のくし切りにする。ラップに包み、電子レンジ500Wで2分半-3分ほど（600Wで2分-2分半ほど）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ加熱して）玉ねぎは1cm幅に切る。おくらはヘタを落とし、斜め3-4等分に切る。ミニトマトは4等分のくし切りにする。

  2鶏肉の水気を切ってペーパーなどでしっかり拭き、ビニール袋に入れる。片栗粉を加え、全面にまぶす。

  3フライパンに油を入れ中火で熱し、2の鶏肉、玉ねぎを寄せ入れる。玉ねぎを炒め、鶏肉は3分ほど焼いたら裏返す。玉ねぎを端に寄せ、空いたところに1のじゃがいもを加えてさらに2分ほど加熱する。

  4一旦火を止め、余分な油をペーパーで拭きとる。おくら、煮物だれ、万能つゆ、水を加えて再び中火にかける。1-2分ほど煮からめ、照りが付いたら火を止める。マヨネーズを加え、全体にからめ合わせる。

  5皿に盛り、お好みで追いマヨネーズ（分量外）をかける。仕上げに、1のミニトマトを散らす。

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  【2人前】香ばしコールスローサラダ

• 塩もみしたきゅうりや、セロリを加えても美味しいですよ。

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  フライドオニオンフレーク・・・1袋

  キャベツ・・・100g

  にんじん・・・30g

  使い切り スイートコーン・・・1缶

  玉ねぎドレッシング・・・1袋

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

  

• 1耐熱ボウルに、キャベツ、にんじんを入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。

  21の水気を軽く切り（やけどに注意！）、フライドオニオン、水気を切ったコーン、ドレッシングを加え混ぜる。

  3器に盛り付ける。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても)