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  【2人前】ごはんがすすむ4種野菜甘辛チャプチェ

• お好みのきのこ類や長ねぎを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・200g

  玉ねぎ・・・100g

  ニラ・・・30g

  しいたけ・・・1個

  にんじん・・・50g

  緑豆はるさめ・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  化学調味料無添加オイスターソースベース・・・1袋

  化学調味料無添加　万能濃縮つゆ・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ1×2

  塩・こしょう・・・少々

  

• 1玉ねぎは薄切り、ニラは2-3cm幅に切る。しいたけは薄切りにする。

  2たっぷりの湯（分量外）が沸いたフライパンの火を止め、はるさめを入れる。3分ほど浸けてやわらかくなったらざるにあげ、しっかりと水気を切る。

  32のフライパンをペーパーなどでさっと拭いて、ごま油大さじ1を入れる。おろしにんにく、豚肉を加え、強めの中火-中火で2分ほど炒めて塩・こしょうを振る。1の玉ねぎとしいたけ、にんじんを入れてさらに2-3分炒め合わせる。

  43に1のニラ、2のはるさめ、ごま油大さじ1、オイスターソース、万能つゆを入れ、はるさめがくっつかないように混ぜ、全体になじんだら火を止める。

  54を器に盛り付け、仕上げに炒りごまを振る。

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  【2人前】きゅうりと大根の水キムチ

• しょうがやみょうがなど香味野菜を一緒に漬け込んでも。

• お届けする食材

  きゅうり・・・1本

  大根・・・60g

  水キムチの素・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・100cc

  
  

  

• 1きゅうりは縦十字に切り、さらに4-5等分に切る。

  2ビニール袋に1のきゅうり、大根、塩を入れて袋の上からもみ込む。

  32の袋の水気を切ったら、水キムチの素、水を入れ、軽くもみ込んで袋の口を縛り、食べる直前まで10分以上冷蔵庫で冷やす。

  4器に盛り付ける。