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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
じっくり焼いたチキンとカレー風味のチーズソースはごはんにも合うおいしさ！彩りの良いさっぱりにんじんのサラダと、とろっと半熟たまごのスープと一緒に召し上がれ。
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【主菜】チキンのカレーチーズソース
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※ほうれん草収穫不足により、ベビーリーフに替えてお届けいたします。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉） 240g
さつまいも 100g
ベビーリーフミックス 1袋
いんげん 20g
特製チーズソース 1袋
ミニカレー粉 1袋
オリーブオイル 小さじ2
塩 ひとつまみ
水 小さじ2
こしょう（あれば黒こしょう） 少々
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お届けする食材
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1さつまいもはさっと水（分量外）にくぐらせる。ラップに包み、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。いんげんは3cm幅に切る。鶏肉は袋の口を少し開け、汁気を切る。
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2フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。1の鶏肉、いんげんとさつまいもを入れ、1分炒め合わせる。食材にオリーブオイルがなじんだら、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。
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3小鉢などにチーズソース、カレー粉、水を入れて混ぜ合わせる。
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42の食材に火が通ったら火を止める。ベビーリーフ、塩・こしょう（あれば黒こしょう）を入れて和える。
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5全体になじんだら皿に盛り、3のチーズソースをかける。
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【副菜1】にんじんとラディッシュのサラダ
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にんじん 100g
ラディッシュ 1個
パセリまたはイタリアンパセリ 1g
白ワインビネガードレッシング 1袋
なし
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お届けする食材
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1ラディッシュは縦半分に切り、さらに横に薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
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2ビニール袋に1のラディッシュとパセリ、にんじん、ドレッシングを入れてよく和える。
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3全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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【副菜2】マイタケとエリンギの巣ごもりスープ
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※セロリの収量不足により、マイタケに替えてお届けします。
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生たまご 2個
マイタケ 30g
エリンギ 30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ 1袋
アマニオイル 1袋
水 200cc
塩 ひとつまみ
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お届けする食材
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1マイタケは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦半分の長さに切り、薄切りにする。
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2片手鍋に1のマイタケとエリンギ、コンソメ、水、塩を入れ、ふたをして中火で3分加熱する。
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32がひと煮立ちしたらたまごをそっと割り入れ、ふたをして弱火で2分加熱する。
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4たまごが半熟状になったら火を止め、器に盛る。仕上げに、アマニオイルを回しかける。
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