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■イタリア産トミーノチーズのパンチェッタ巻き
チーズをパンチェッタで巻いた料理はイタリアでは定番の一品です。もっちりとした食感とやさしい味わいのトミーノチーズはちょうどモッツァレラとカマンベールの間のような風味。パンチェッタの塩味と香辛料が合わさってチーズの味わいが引き立ちます。ひと手間加えてカリカリに焼くとワインのお供にピッタリですよ! ■国内製造の無塩せきパンチェッタを合わせました
イタリアの製法をそのまま日本で再現すべく作った熟成庫で吊るし、ていねいに作ったパンチェッタを使用しています。ナチュラルな素材のみにこだわりました。あっさりした味わいのトミーノチーズにパンチェッタの塩味と香りが絡みワインが進みます! ■お召し上がり方
パンチェッタがカリッとするまでフライ返しで押さえながら焼くいてお召し上がりください。香りとコクがアップしておすすめです。水分が気になるようでしたらキッチンペーパー等で軽く押さえてから調理してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 あいたん様 投稿日:2024/7/19 ハチミツかけるべき 焼いてそのまま食べたらパンチェッタがしょっぱすぎて、チーズが乳臭くて苦手でした。 ハチミツかけたら臭みと相まって甘塩っぱくて美味しかったです! KORO様 投稿日:2024/7/9 溶けてしまった 弱火で焼こうとしましたが溶けてしまい、全く想像したものとは異なりました。個体差なのか?わかりませんが、残念でした。 うみこ様 投稿日:2023/11/13 ワインつまみに◎ キッチンペーパーで拭いてから弱火でカリカリに焼くといいワインつまみでした。苦いセルバチカと合わせたら最高!ちびちびいただく系が好きな人にいいと思う。 新米ママ様 投稿日:2023/11/12 しょっぱかった…! チーズのパンチェッタ巻きとはいえ、かなり塩気が強かったです。小さめの商品で、更に大人4人で分けて食べましたが、みんな血圧上がりそうでした(汗) picopicoくん様 投稿日:2023/11/11 美味しい 半分はカブと一緒に炒めホットサラダにして 残りは両面を焼いてチーズをとろけさせたものを トーストに乗せて食べました。 クセもなく食べやすかったです。 味は確かにモッツァレラとカマンベールの間っぽいです。 モッツァレラと比べるとクセがある感じだが カマンベールと比べると苦味や匂いはない感じです。 そのままより何かと合わせて食べるといいかもしれません。 |
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