![[Kit]【クイック1皿】大分名物！ニラ豚](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-7409.jpg?date=20231123094501)
![[Kit]【クイック1皿】大分名物！ニラ豚](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-7409_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
大分名物のニラ豚は、醤油とコチュジャンがベースの甘辛い味付けでごはんがすすむ！ニラは最後に入れて、シャキッとした食感を味わいましょう。温泉たまごを崩してまろやかな味わいも楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【クイック1皿】大分名物！ニラ豚
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きのこや長ねぎなどを一緒に炒めても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
温泉たまご・・・1個
玉ねぎ・・・100g
ニラ・・・80g
にんにく・・・1かけ
キャベツ・・・100g
白炒りごま・・・1袋
化学調味料無添加 コチュジャン・・・2袋
醤油・・・大さじ2
酢・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ2
サラダ油・・・小さじ2
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1玉ねぎは薄切りにする。ニラは3cm幅のざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
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2小鉢などにコチュジャン、醤油、酢、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
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3大きめのフライパンにサラダ油を入れ、にんにく、肉をほぐし入れる。強めの中火にして1分半ほど焼く。キャベツ、玉ねぎを加えてさらに2-3分ほど炒める。
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42のたれを回し入れ、さっと全体を合わせる。ニラを加えて強めの中火にし、20-30秒ほど炒める。
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5器へ盛り付け、真ん中にくぼみを作り、温泉たまごを割り入れる。仕上げに炒りごまを全体に振る。
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