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- カラっと香ばし白海老チップス(コンソメ)
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■富山湾産の白海老の殻を、生のまま混ぜ込みました。
富山湾産の白海老は、鮮度の劣化が早く、寿司ネタなどに使用されるため、衛生管理の行き届いた工場で素早い処理が必要です。そのため、すべてていねいに手作業でおこなわれ、同時に発生する殻も新鮮できれいな状態です。しかし、そのほとんどが未活用でした。 白海老の殻を生のまま、2-3cm程の食べやすい大きさのチップス状にすることで、手軽においしさや旨味を感じていただけます。 ※エビの風味をだすために白海老の殻とえびをまぜて使用しています。製品の「えび」原料中58%白海老の殻を使用。 ■白海老チップス(コンソメ味)
国産の馬鈴薯澱粉に均一に混ざるよう、白海老の殻(※1)とえびをミンチ状にして生のまま混ぜ込み、味を引き締めるために唐辛子を微量入れて、挟み焼にして焼き上げます。薄くても食べ応えのある少し固めの食感に仕上げるために、焼き上げの工程で、水分量や焼き時間、焼き温度の調整にこだわりました。 焼き上げてから、150度程度の低温で揚げることで、旨味や風味を閉じ込め、ほんのりとやさしく野菜コンソメで味を付けました。 ※1袋あたり約4.7g(15.7%)の白海老の殻を活用しています。 ■お召し上がり方
そのままお召し上がりください。 開封後はすぐにお召し上がりください。 ■保存方法
直射日光を避け常温保存 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 海の宝石様 投稿日:2024/8/15 ちょっと… 地元のものなので目新しさもあり購入しました。 白エビの味どころかエビの風味も強くなく。 白エビが好きだからという理由での購入はオススメしません。 ただのチップスとしては小さくて薄いから食べやすいのではないでしょうか。 linon様 投稿日:2024/8/7 とても美味しい! あおさ味とちがい、デキストリンが入っているのが残念ですが、とても美味しくて、市販のポテチを買うよりも子どものおやつにしやすいです! うまうま様 投稿日:2024/5/21 美味しい! 毎回、数個買ってしまうほど好きです。コンソメが1番美味しかった。大きさも歯応えも味も好みです。酵母エキスは気になりますが無添加でこの美味しさありがたい。 よみっち様 投稿日:2024/2/26 確かに! 確かに小さい袋でしたが、他の方のコメント読んでからの購入なので想定内です。 普段、欲を出して大袋のスナックを買っては食べ過ぎて、結果後悔する私にはこの量はちょうどよいですね 笑 思っていたより薄くて、それがまた口触り良くて、とても気にいりました。 「内容量はともかく一袋は一袋」と!大袋を買ったつもりで開封しましたが、意外に一気にたべるには多かったです。 量に対してと言うよりは、金額的に高額商品ではないので、またリピートします。 何より、色々無添加が嬉しいです。これからも無添加でお願いします。 塩とコンソメ買いましたが、コンソメの方がやっぱり満足感ありました。次もコンソメ…そしてアオサも買ってみようと思います。 リコ様 投稿日:2023/12/17 普通 あっさりして美味しかったですが普通です。 ただ量も30円で買えるお菓子と同じ位少なくて、コスパは悪いのでお値段そのままでもう少し量を増やして欲しいです |
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