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【◎ちゃんとOisix】さつまいも(安納芋)(種子島産)

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規格：	300g
目安：	2-4個
生産地：	鹿児島県
生産者：	木村修さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■木村修さん他からのメッセージ
		四方を海に囲まれた自然豊かな種子島で、限定された生産者が作り上げたさつまいもです。糖度が高く良質ものだけを厳選してお届けします！栽培期間中農薬などを極力使わない栽培方法で、手間暇惜しまず丹精込めて育てている我が子のような芋です。

しっとり・ほくほくした口当たりの南の島のさつまいも、安納芋。

丸みを帯びたでこぼこした形が特徴のさつまいもです。小さめサイズで火が通りやすいものを選んでお届けします。焼き芋にすると、しっとりした食感がお楽しみいただけます。栽培期間中出来るだけ農薬などを使わずに栽培を行い、収穫後も安納芋に最適な環境で熟成を行い、一番おいしい状態でお客様のもとに届けられるように管理しています。

焼けるまで待つ時間もお楽しみ♪じっくり焼いてさあ召し上がれ！

芋をよく洗って、オーブンやグリル等でじっくりと芯が柔らかくなるまで焼いてください。アルミホイルで包むと均等に火が通りやすくなり、上手に焼くことが出来ますよ。（おすすめは 160度-180度のオーブンで60-90分）甘い香りがしてきて竹串がスッと刺されば出来上がりです。じっくりと焼いた安納芋は、しっとりとなめらかでスイートポテトのようなおいしさです！思わず何個でも食べてしまいますよ。

南国育ちの安納芋は寒さに弱くデリケートなさつまいもです。保管にはご注意ください。

外気温が10℃を下回ると傷みやすくなります。水濡れや低温に弱く、特に冬場は床に直置きせずに、寒暖差の少ない場所での保管をお勧めします。

【ご注意】調理する場合は、ゆっくり加熱すると甘みが増しておいしくなります。また、いもの端の切り口が黒っぽく変色している場合がありますが、アクによるものです。薄く切り落としてから調理してください。暖かい場所で保管すると、1日程度で芽が出る場合があります。さつまいもの芽は害もなく、食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、指で折って取り除いてください。

■保存方法

さつまいもは寒さが苦手です。お届け後は袋から出し、風通しのよい場所（15℃以上）で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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