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季節のサラダ野菜

  • サラダ大根のいろいろサンド

    サラダ大根のいろいろサンド

    【用意するもの】
    島らっきょう、豚薄切り肉（または豚バラ肉）、塩こしょう
    タレ用（醤油・酢・ごま油・ゴマ）

    【作り方】
    1. 大根をスライサーで薄く輪切り、塩をしてしんなりさせておく。
    2. ペーパータオルなどで、大根スライスの水気を軽くとり、並べる。
    3. 大根の上に大葉、梅ときゅうりを置き、サンドする。
      大根の上に海苔、明太子、三つ葉カットを置き、サンドする。
      大根の上に生ハム、バジル、チーズを置き、サンドする。
      ※大根スライスを半分にカットせず、くるくる巻いてもきれいです。

  • 大根の葉と桜海老の塩きんぴら

    大根の葉と桜海老の塩きんぴら

    【用意するもの】
    大根の葉、乾燥桜海老、塩こしょう、ごま油、金ごま

    ※大根の皮でもお楽しみいただけます。

    【作り方】
    1. 大根の葉は良く洗い、1cmくらいにカットする。
    2. フライパンにごま油をひき、乾燥桜海老を炒める。香りたってきたら、大根の葉を入れ、軽く炒める。（本当に軽くで大丈夫です）
    3. 塩こしょうで味をととのえ、最後に金ごまをふりかける。

  • 春菊とバリカタトマトの中華サラダ

    春菊とバリカタトマトの中華サラダ

    【用意するもの】
    春菊、トマト、油揚げ、のり、金ごま、ごま油、すりおろしにんにく、塩、しょうゆ
    A（ごま油大さじ2、すりおろしにんにく、塩、しょうゆ少々）

    【作り方】
    1. 春菊は適度な長さにカットし、トマトは4等分にする。
    2. 油揚げはトースターでこんがりと焼き色をつけ、お好みの大きさにカットする。
    3. 混ぜ合わせたAで【1】と【2】を和え、もみのりと金ゴマをかければ完成。

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