特集企画（2/20更新）
(2人前)
じゃがいも（メークイン）…1袋（300g）※インカのめざめもおすすめ
イタリアンパセリ…3枝、半熟ゆでたまご…2個
粒マスタードドレッシング…大さじ1、マヨネーズ…大さじ1
★粒マスタードドレッシング
ワインビネガー…大さじ2、オリーブオイル…大さじ4
粒マスタード…大さじ1、塩、胡椒…少々
【1】じゃがいもを皮付きのまま水からゆでる。その後皮をむき、一口大にカットする。
【2】★の調味料を合わせて、ドレッシングをつくる。
【3】【2】のボールにじゃがいもを入れ、マヨネーズと刻んだイタリアンパセリを加え混ぜる。
【4】最後にカットした半熟ゆでたまごを加え混ぜる。（混ぜすぎに注意）
【5】お好みで塩、胡椒をして仕上げる。
※ドレッシングは、酢と油を1：2にすれば、リンゴ酢＆サラダ油のようなアレンジも可能。
粒マスタードがなければ、マスタードでも。
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(2人前)
じゃがいも（インカのめざめ）…100g ※男爵もおすすめ
玉ねぎ…1/4個、ミニトマト…5粒
パセリ…1枝
カレーパウダー…少々、塩、胡椒…少々
★ドレッシング
マスタード…小さじ1、オリーブオイル…大さじ3
ビネガー…大さじ1、塩少々
【1】じゃがいもを皮付きのまま水からゆでる。その後皮をむき、ボールに入れ軽くつぶして、ドレッシングとあえる。
【2】玉ねぎは薄くスライスし、塩をふってから水に5分ほどつける。その後ザルに上げてキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切る。
【3】【1】のボールにみじん切りにしたパセリ、スライスしたトマト、玉ねぎを加え混ぜる。
【4】塩、胡椒をして味を整える。
【5】最後にカレーパウダーをふりかける。
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(2人前)
さつまいも…1本（約250gのものを使用）
クリームチーズ…約40g
レーズン…適量
はちみつ…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1
※お好みで粒マスタードも
【1】さつまいもは約1〜2cm角に切り、水にさらします。皮ごと使うと彩り豊かになります。
【2】さつまいもをレンジで加熱するか、ゆでます。レンジを使う場合は耐熱容器に入れ、ラップをかけて加熱します。
【3】クリームチーズとマヨネーズ、はちみつ、レーズンを加えて、全体を混ぜ合わせる。
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