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ソテーでとろりん食感白なす(長野県産)

ソテーでとろりん食感白なす(長野県産)

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規格：	200g
生産地：	長野県
生産者：	荒井洋一郎さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■荒井洋一郎さん他からのメッセージ
		土づくりにこだわって栽培を行っています。トロトロ食感の白ナスをお召し上がりください。

見た目が美しい白ナス！火を通したときのトロトロ食感が魅力です。

繊細な白色の見た目の通り果肉がとても柔らかく皮もあまり硬さがありません。加熱調理するととろけるようななめらかな口あたりになります。作るのが難しいデリケートな品種ですが、このおいしさをお届けしたくて栽培を行いました。是非お召し上がりください。

フライパンで焼くだけで白なすステーキの完成！お肉に劣らない一品です！

フライパンにオリーブオイルを熱し(お好みでガーリックなどを入れても)、厚めの輪切りや半分に切った白ナスを両面じっくり焼いてください。少し焦げ目が付いたら上にチーズをのせて蒸し焼きにするとさらにとろける食感になり最高です！最後に黒胡椒やハーブソルトをお好みで振りかけて白なすステーキの完成！！

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

ナスは低温に弱いため、5度以下にならないようにご注意下さい。表面が白いため、輸送時の衝撃で茶色っぽく変色してしまう事があります。予めご了承ください。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。また、今後台風などの影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

null様

投稿日：2022/7/29

クセなく美味しい。

ステーキにしていただきました。焼くとグレージュになりますが、トロトロで美味しかったです。皮は厚くもあり、あまり食べられませんでしたが。子ども達は白いナスに驚いて、中は何色？切っていい？と切って確認していました。食べても美味しい！と喜んでいました。

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