島らっきょう(沖縄県産)

498円税込538円

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規格：	60g
生産地：	沖縄県
生産者：	平良幸治さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■平良幸治さん他からのメッセージ
		沖縄の日差しをたっぷり受けながらも、栽培期間中の農薬、化学肥料の使用を極力抑えて栽培した島らっきょうです。白い部分のサイズは一般的ならっきょうにくらべ小さいですが、独特の辛みのある刺激はクセになります。

茎までおいしいらっきょう

通常のらっきょうとは違い、島らっきょうは茎までおいしく召し上がっていただけます。茎は刻んで味噌や醤油、ごま油と合えるだけで、ご飯や冷奴のお供にもどうぞ！

下処理として、水に10分ほどつけてから薄皮を剥いてください。その後は、
・丸ごと天ぷらにしてさわやかに
・塩漬けにして、1-2日後にはらっきょうの香りをしっかりと味わえます

葉や茎の先の方の緑の部分は切り落として、白い茎とりん茎部分をお召し上がりください。生でお召し上がりいただく場合には水道水で表面の汚れなどを洗い流して頂きますようお願いいたします。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、虫食いにより葉全体が白っぽくなっている場合がございます。また、葉先に少し枯れが出ている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承ください。<

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

晴れ晴れ様

投稿日：2023/5/14

量がもう少し多いと嬉しい。毎週欲しいです。

元々、島らっきょう好きです。浅塩漬けにしてシャキシャキを楽しんでいます。

あわわ様

投稿日：2022/2/23

みずみずしい

塩漬けしたあとで、一緒に買った島とうがらしと一緒に甘酢漬けにしました。しゃきしゃき歯ざわりがよく、辛味もちょうどいい。古酒が進みます。今度は天ぷらもやりたいので、もう少し量のあるセットをお願いします！

美菜食様

投稿日：2022/2/19

シャキシャキ島ラッキョウ

旅行に行ったときの味が忘れられなくて。軽く塩漬けにしてたべました。シャキシャキ感と香り酒のつまみにとまりません。塩は控えめで大丈夫なくらい風味が凄いです。また購入したいです。

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