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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食べやすい焼きさばを、バルサミコソースでアレンジ＆盛り付けも華やかに！レンジ仕上げでかんたん！トマト風味のカレーピラフ風と合わせて、おうちレストランの開店です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】さばと野菜のグリルバルサミコ風味
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パプリカやトマトなどを添えると、彩り鮮やかに。
この商品に付属のバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。
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ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・3袋
かぼちゃ・・・60g
にんじん・・・150g
ピーマン・・・50g
バルサミコソース・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・少々
水・・・大さじ1
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1かぼちゃは厚ければ縦半分に切ってから水にくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで30秒ほど[600Wも同様]加熱する。（硬ければ加熱時間を追加する）
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2にんじんは短冊切りにする。ピーマンは縦半分に切って種をとり、縦2cm幅に切る。
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3フライパンにオイルを熱し、全ての野菜を入れ、中火で2-3分焼く。裏返して塩・こしょうを振り、さらに2-3分焼く。焼けた野菜から皿に盛る。
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43のフライパンは洗わずにさばを皮目から入れ、強火で両面30秒ずつ焼き、3の皿に盛る。
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54のフライパンを弱火にして水、バルサミコソースを加える。焦がさないように混ぜながら30-40秒ほど煮詰め、とろみが付いたら4のさばにかける。（線を引くようにかけるとおしゃれに）
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【3人前】さっと混ぜるだけ！お手軽カレーピラフ風
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ソーセージやハムなどを加えて、ボリュームUP！
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ヤングコーン・・・3本
パセリ・・・2g
混ぜるだけ！ドライトマトカレーの素・・・2袋
ごはん・・・お茶碗大盛り3杯分（600g）
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1ヤングコーンは1cm幅に切る。耐熱ボウルにヤングコーン、ドライカレーの素を入れてさっと混ぜ合わせる。ラップをし、電子レンジで2分ほど[1分半ほど]加熱する。
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21にあたたかいごはんを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。仕上げに、パセリをちぎって散らす。
