![[Kit]燻製香る！焼きニシンのわさび菜サラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3843.jpg?date=20251120094501)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いたニシンと、旬のわさび菜のピリッとしゃきっとした美味しさが◎！グリルしたさつまいもやマッシュルームの甘みが全体の旨みを引き立てます。ごちそうサラダを召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]燻製香る！焼きニシンのわさび菜サラダ
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焼き野菜にれんこんやしめじ、エリンギなどを合わせても。
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ふっくらやわらかニシン・・・1パック
サラダわさび菜・・・70g
さつまいも・・・60g
マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・2個
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
くるみ・・・1袋
燻製ドレッシング・・・1袋
レモン果汁・・・1袋
オリーブオイルA・・・大さじ1/3
オリーブオイルB・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1さつまいもは1cm角に切る。さっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジで3分［2分半］ほど加熱する。わさび菜は3-4cm幅に切り、皿に盛る。マッシュルームは1個当たり4等分に切る。パセリは粗みじん切りにする。
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2フライパンにオイルAを中火で熱し、ニシンを皮目から並べ入れて3分焼く。裏返して2分焼き、1の皿に盛る。
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32のフライパンをさっと洗ってオイルBを入れ、中火にかける。1のさつまいも、マッシュルーム、パセリ、下準備で砕いたくるみ、塩を入れて2-3分炒める。
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4写真を参考に3をニシンの上にかけ、ドレッシングをかける。食べる直前に、お好みでレモン果汁をかけて召し上がれ。
