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[予約][Kit]金沢の郷土料理国産しらゆり鶏の治部煮

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規格：	1セット
目安：	3人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	鶏もも肉（国産）、かぼちゃ（国産）、にんじん（国産）、しいたけ（国産）、煮物だれ（砂糖（国内製造）、しょうゆ、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む））、出汁の素（醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、鰹節エキス、食塩、砂糖、さば節だし（さばを含む）、醸造酢、昆布だし、酵母エキス、昆布エキス、鰹だし、鰹節粉末、あごだし）、スナップえんどう（ペルー）、くるま麩（小麦タンパク（小麦（国産））、小麦粉（小麦（国産））／膨張剤）、片栗粉（馬鈴薯）、加工わさび（西洋わさび（北海道）、植物油脂、醸造酢／ビタミンC）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ご用意いただくもの

水400cc　／　酒小さじ2　／　砂糖ひとつまみ

■お届けする食材

平飼いしらゆり鶏もも肉250g　／　くるま麩1袋　／　かぼちゃ80g　／　にんじん50g　／　しいたけ3個　／　スナップえんどう30g　／　使い切り片栗粉10g　／　出汁の素2袋　／　煮物だれ2袋　／　山わさび（西洋わさび）2袋　　

■調理工程

下準備
野菜を洗う
麩をたっぷりの水（分量外）に浸けて戻す
1.野菜を切る
かぼちゃは半分に切る。にんじんは7-8mm幅の輪切り、しいたけは石突きを落とす。
2.食材を煮る
大きめのフライパンに、1のにんじんとしいたけ、水、酒、砂糖を入れて強火にかける。煮立ったらふたをし、中火で5分加熱する。
3.下ごしらえをする
スナップえんどうは筋をとってラップで包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。ラップを外し、粗熱をとる。（やけどに注意！）鶏肉の汁気を切り、ひと口大に切ってビニール袋に入れる。片栗粉を加え、全体にまぶす。
4.食材を加え、煮込む
2に、出汁の素、煮物だれを加え混ぜる。食材を寄せながら、3の鶏肉をほぐし入れ、空いているところに1のかぼちゃ、水気をしっかりと絞った麩を加える。ふたをして、鶏肉に火が通るまで6-7分ほど弱めの中火で煮込む。
5.盛り付ける
4の鶏肉に火が通ったら、食材ごとに器に寄せ盛る。3のスナップえんどうを縦に開いて飾り、全体に煮汁を回しかける。大人用には、山わさびを添えて召し上がれ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ゆー様

投稿日：2024/9/2

車麩が良い

食材を活かした味付けと食感で家族に大評判でした。煮物が短時間で簡単に出来ることに感服しました。

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