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  【3人前】甘辛ポークのタルタルプレート

• レタスと一緒に、ミニトマトやコーンを添えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚ローススライス・・・300g

  玉ねぎ・・・100g

  フリルレタス・・・1袋

  ミニトマト・・・3個

  ゆでたまご・・・2個

  たくあん・・・3袋

  煮物だれ・・・3袋

  赤しそふりかけ・・・2袋

  
  

  マヨネーズ・・・大さじ5

  塩・・・ひとつまみ

  サラダ油・・・小さじ2

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは薄切りにする。レタスはちぎって皿に盛る。

  2ゆでたまごの殻をむき、手で細かく砕きながら小鉢などに入れる。たくあん、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。（お好みで、マヨネーズは多めにしても！）

  3フライパンに油を熱し、1の玉ねぎを中火で1-2分炒める。端に寄せ、空いたところに豚肉を入れる。片面1-2分焼いたら裏返し、さらに1-2分焼く。

  4火加減を弱火にし、煮物だれを回し入れる。全体にからめ、1分ほど煮詰めたら火を止める。

  51の皿に、写真を参考にごはんと4の豚肉と玉ねぎを盛り、フライパンに残ったたれを加減してかける。仕上げに、2のタルタルソースを豚肉の上にかけ、赤しそふりかけをごはんに振る。ミニトマトを添えて完成。

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  【3人前】きのことキャベツのトマトコンソメスープ

• ベーコンやウインナー、じゃがいもを加えればさらにおいしく！

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  ふぞろいしめじ・・・50g

  キャベツ・・・100g

  トマトソース・・・2袋

  チキンコンソメ・・・2袋

  
  

  水・・・550cc

  オリーブオイル・・・小さじ1/2×3

  
  

  

• お届けする食材
  1鍋にしめじ、キャベツ、トマトソース、チキンコンソメ、水を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火‐弱火で3-4分ほど煮込む。
  2野菜に火が通ったら、味をみて足りなければ塩（分量外）で味をととのえる。器に盛り付け、仕上げにオイルを回しかける。