[Kit]川嶋流！さつま芋と豚肉のめった汁

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[Kit]川嶋流！さつま芋と豚肉のめった汁

[Kit]川嶋流！さつま芋と豚肉のめった汁

Chef's Profile

日本料理一本杉川嶋　店主川嶋亨

生まれ故郷の石川県七尾市で開業。「ミシュランガイド北陸2021 特別版」の1ツ星・グリーンスターを開業1年未満で獲得。現在は令和６年能登半島地震の被災により休業中、再建に向けて活動している。

石川県の郷土料理のめった汁。今回は川嶋流で、甘いさつまいもに加え、加賀れんこんも使用。「いしり」も加え、風味豊かでじんわり染みるおいしさに仕上げました。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

[Kit]川嶋流！さつま芋と豚肉のめった汁
しいたけや里いもを加えても。

品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

国産豚小間肉・・・100g

加賀れんこん・・・30g

さつまいも・・・80g

ごぼう・・・20g

小ねぎ・・・1本

大根・・・60g

にんじん・・・30g

熟成あわせすり味噌・・・2袋

いしり・・・1袋

サラダ油・・・小さじ2

塩・・・ひとつまみ

酒・・・小さじ1

水・・・600cc

[Kit]川嶋流！さつま芋と豚肉のめった汁

1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日保証

お客さまの声( 8件)

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賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	豚小間肉（千葉県）、さつまいも（国産）、大根（国産）、味噌（大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩/酒精）、れんこん（国産）、にんじん（国産）、ごぼう（国産）、小ねぎ（国産）、いしり（いか（いかわた）（国産）、食塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）278kcal、たんぱく質13.1g、脂質8.6g、炭水化物31.3g、食塩相当量3.1g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ゆゆ様

投稿日：2025/1/30

ほっこり美味しい

具沢山で優しい味にほっこりしました。とても美味しかったです。

さとりん様

投稿日：2025/1/20

美味しかった

出汁がかなり美味しかったので再販しようとしたら売り切れていました。また楽しみにしています。

ももねこ様

投稿日：2025/1/17

美味しかった

お味噌がコクがあって、美味しかったです。いしり？が効いているのかも。自分では作れない味噌汁が出来ました。具も沢山で、食べごたえありました。

Ren様

投稿日：2025/1/16

じんわり?ほっこり?

芯から温まる美味しい一椀でした。子供がペロリと平らげて、お野菜たくさん取れるので今週もリピします♪

あああ様

投稿日：2025/1/16

うーむ

大根が半月にすでにカットされていた影響か、パサパサでした。割高感が味に勝りました。

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